Диетический салат с пекинской капустой

Диетические салаты предполагают в первую очередь легкость блюда. Сейчас весна, и лично мне хочется свежих овощей и много зелени. Данный салат выдержан именно в такой цветовой гамме.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Пекинская капуста 1 Штука
Свежий огурец 2 Штуки
Зеленый лук По вкусу
Оливковое масло 50 Миллилитров
Соль, специи По вкусу
Соус "Вочестер" 1-2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Пекинскую капусту, если вы покупали её в магазине, следует освободить от упаковки. Вымойте, а затем дайте стечь воде. После нарежьте листья капусты тонкой соломкой.

Шаг 2

И в итоге мы получим вот такую капустную "лапшу".

Шаг 3

Свежий огурец измельчим полукольцами или соломкой. Важного значения нарезка огурца не играет, но это должно быть обязательно эстетично.

Шаг 4

Зеленый лук нарезать меленько.

Шаг 5

Приготовьте заправку. Для этого смешайте оливковое масло, соль, перец и пару капель соуса "Вочестер". Добавьте немного сахара, чтобы заправка не была слишком кислой. Взбейте все как следует.