Диетический плов из курицы

1 ч. 30 мин

6

Зоя Шунина

Диетический плов из курицы

Классический плов предполагает наличие жирной баранины, много масла, которое нужно прокаливать до характерного дымка. Мой рецепт без всего этого и подойдет тем, кто не может есть жирного, и детям.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 700 грамм
Рис 2 стакана
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 2 штуки
Подсолнечное масло 50 мл
Зира 0,5 ч. ложки
Куркума 0,5 ч. ложки
Соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Любые мясистые части курицы помойте и выложите в кастрюлю с толстым дном.

Любые мясистые части курицы помойте и выложите в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 2

Налейте немного подсолнечного масла и тушите курицу до готовности.

Налейте немного подсолнечного масла и тушите курицу до готовности.

Шаг 3

У готовой курицы удалите шкурку и кости. Оставьте одну мякоть.

У готовой курицы удалите шкурку и кости. Оставьте одну мякоть.

Шаг 4

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Лук полукольцами, а морковь соломкой. Добавьте в кастрюлю к мясу. Налейте еще немного масла и тушите курицу с овощами 10-15 минут, перемешивая.

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Лук полукольцами, а морковь соломкой. Добавьте в кастрюлю к мясу. Налейте еще немного масла и тушите курицу с овощами 10-15 минут, перемешивая.

Шаг 5

Рис тщательно промойте в нескольких водах. Залейте горячей водой и дайте постоять 40-50 минут. Немного посолите рис.

Рис тщательно промойте в нескольких водах. Залейте горячей водой и дайте постоять 40-50 минут. Немного посолите рис.

Шаг 6

Курицу с морковью и луком посолите, добавьте куркуму, зиру. Выложите сверху рис. Налейте в кастрюлю горячую воду так, чтобы она была на палец выше риса. Кастрюлю крышкой не накрывайте.

Курицу с морковью и луком посолите, добавьте куркуму, зиру. Выложите сверху рис. Налейте в кастрюлю горячую воду так, чтобы она была на палец выше риса. Кастрюлю крышкой не накрывайте.

Шаг 7

Готовьте плов на среднем огне, пока вся жидкость сверху не выкипит, но внизу еще останется. Затем соберите рис горкой от краев к центру кастрюли. Деревянной палочкой или ложкой сделайте углубления до дна кастрюли. Накройте её крышкой и варите плов еще 20-25 минут на самом минимальном огне.

Готовьте плов на среднем огне, пока вся жидкость сверху не выкипит, но внизу еще останется. Затем соберите рис горкой от краев к центру кастрюли. Деревянной палочкой или ложкой сделайте углубления до дна кастрюли. Накройте её крышкой и варите плов еще 20-25 минут на самом минимальном огне.

Шаг 8

Готовый плов перемешайте.

Готовый плов перемешайте.

Шаг 9

Диетический плов с курицей подавайте на обед или ужин.

Диетический плов с курицей подавайте на обед или ужин.

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Диетический плов

Куриное филе Рис Морковь Лук репчатый Масло оливковое Чеснок Соль

Предлагаю на ваше рассмотрение один из наиболее удачных, на мой взгляд, вариантов низкокалорийного плова с курицей. Вкус просто отменный, а ущерб здоровью и фигуре минимальный.

1 ч.

4.3

204

Диетический плов в мультиварке

Куриное филе Рис Вода Растительное масло Специи для плова Соль Морковь Чеснок Лук репчатый

Простое, но очень вкусное блюдо! На ужин или обед такой диетический плов в мультиварке станет прекрасным горячим. Особенно, если вы следите за фигурой.

1 ч.

5.0

129

Плов с курицей и барбарисом

Курица Рис Подсолнечное масло Барбарис Куркума Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Плов с курицей - блюдо диетическое и очень вкусное. В качестве приправы в плов часто кладут сушеный барбарис, который придает блюду небольшую кислинку.

1 ч. 20 мин

4.2

–

Плов в духовке с курицей

Рис Горчица Бедро куриное Морковь Лук репчатый Соль Специи

Плов - еда любимое блюдо еще с детства, и каждая хорошая хозяйка умеет его готовить. А вы когда-нибудь пробовали сделать вкуснейший плов в духовке? Если нет, то я поделюсь с вами своим рецептом.

2 ч.

3.8

159

Плов с грудкой

Рис длиннозерный Масло растительное Грудка куриная Лук репчатый Морковь Чеснок Соль Кумин (зира иранская) Куркума Перец красный острый

Любой повар вам скажет: для плова нужно жирное мясо, а куриная грудка для этого рецепта не подходит - слишком постная. Но я-то не повар, поэтому просто расскажу, как приготовить плов с грудкой!

1 ч.

4.5

–

Плов из курицы

Курица Рис Морковь Лук Подсолнечное масло Барбарис Куркума Зира Соль

Традиционный плов готовится из баранины, а мы приготовим более бюджетный вариант, к тому же он и менее жирный. Плов с куриной грудкой понравится и взрослым, и детям. Готовить его очень просто!

45 мин

4.4

174

Плов из курицы на сковороде

Курица Рис Растительное масло Лук Морковь Чеснок Соль Специи для плова

Достаточно быстрый и весьма аппетитный вариант плова на сковороде. Такой плов ничуть не уступает другим способам приготовления. Берите на заметку!

1 ч. 20 мин

4.6

–

Куриный плов в мультиварке

Рис Куриное филе Растительное масло Чеснок Морковь Соль Лук репчатый Приправы Перец

Плов с курицей, приготовленный в мультиварке – необычайно вкусное и довольно простое блюдо. Вы не потратите на его приготовление уйму времени и сил, а результат наверняка Вас порадует!

1 ч. 40 мин

3.7

257

Плов в пароварке с курицей

Курица Рис Вода Соль Морковь Подсолнечное масло Лук репчатый Специи

Захотелось приготовить плов? Приготовьте плов в пароварке с курицей. Это очень просто и действительно вкусно, обладателям пароварки понравится этот рецепт.

2 ч.

4.5

–

Плов с курицей и овощами

Рис Чеснок Куриные окорочка Лук Морковь Специи, соль

На наш стол плов с курицей и овощами в домашних условиях пришел из дальнего Востока. Само по себе блюдо очень любит специи и чеснок, но и без мяса и овощей плов невозможен.

2 ч.

4.7

–

Плов с курицей в кастрюле

Курица Рис Чеснок Лук Морковь Специи

Готовим вкусный и легкий плов для всей семьи. Рекомендую рецепт приготовления плова с курицей в кастрюле на все случаи жизни!

1 ч.

3.8

203

Плов с куриным филе

Рис Куриное филе Масло растительное Морковь Чеснок Соль Лук репчатый Специи Перец красный острый

Самое время приступить к приготовлению обеда, и у меня есть уже одна довольно интересная идея. Предлагаю сделать отличнейший плов с куриным филе - это и вкусно и довольно быстро.

1 ч. 30 мин

4.3

–

×