Деревенская пицца с творогом
Пицца по этому рецепту получается довольно интересной, но очень вкусной, обязательно попробуйте! Выпечка к тому же сытная и её можно использовать как отдельное блюдо на ужин.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 125 мл
- Мука 200 грамм
- Соль 1 ч. ложка + дополнительно в начинку
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Растительное масло 3 ст. ложки 1 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — для начинки
- Дрожжи сухие 1 1/4 ч. ложки одна целая и 1/4 чайной ложки
- Творог 150 грамм
- Лук 2 штуки
- Крупа манная 1 ст. ложка
- Яйцo 1 штука
- Сметанa 50 грамм
- Помидоpы 100 грамм
- Сыр 100 грамм
- Зелень По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Воду подогрейте до тёплого состояния. Добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
Шаг 3
Затем добавьте муку и соль. Перемешайте и добавьте 1 ст.л. растительного масла.
Шаг 4
Руками замесите мягкое и чуть липкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, то можно добавить ещё 1-2 ст.л. муки. Соберите тесто в шар, смажьте растительным маслом, накройте и оставьте на 1-1,5 часа в тёплом месте.
Шаг 5
Пока поднимается тесто подготовьте начинку. Соедините творог, яйцо и сметану. Измельчите в блендере до однородного состояния.
Шаг 6
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 7
Соедините творожную массу и содержимое сковороды. Добавьте любую свежую зелень, соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте. Начинка готова.
Шаг 8
Готовое тесто должно увеличиться почти в два раза. Тесто я делю на две части. Одну часть я убираю в морозилку и храню до нужного момента. Но вы можете приготовить две пиццы одновременно, тогда увеличьте ингредиенты для начинки в рецепте в два раза.
Шаг 9
Рабочую поверхность посыпьте мукой, выложите тесто и раскатайте в форме круга. Перенесите в смазанную маслом жаропрочную форму и руками сформируйте бортики. Наколите дно вилкой и посыпьте манкой, чтобы тесто в процессе выпекания не размокло от сочной начинки. Идеальный размер формы 27-29 см. Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем тоньше будет основа. Любите пышное тесто, тогда возьмите форму поменьше.
Шаг 10
Выложите начинку и разровняйте.
Шаг 11
Сверху разложите нарезанные помидоры.
Шаг 12
Посыпьте сыром и запекайте в духовке при температуре 230 градусов около 10 минут.
Шаг 13
Деревенская пицца с творогом готова. Получается ну очень вкусно! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Деревенская пицца с творогом"
Похожие рецепты
