Чайный кекс с глазурью
Если вы любите экспериментировать с выпечкой в домашних условиях, тогда этот чайный кексик с аппетитной лимонной глазурью – именно то, что нужно. Попробуйте повторить этот рецепт, не разочаруетесь!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 4 штуки
- Сахар 1 стакан
- Мука 1 стакан примерно
- Сливки 1/2 стакана
- Сливочное масло 90 грамм
- Чай 10 грамм + 1 пакетик
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Лимон 1 штука
- Сахарная пудра 300 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Чай, залив сливками, в небольшом сотейнике поставьте на огонь и доведите до кипения.
Шаг 2
В глубокой мисочке соедините яйца с сахаром и взбейте до однородности.
Шаг 3
Сотейник снимите с огня, добавьте сливочное масло и взбейте до однородности. Можно воспользоваться блендером, например.
Шаг 4
К взбитым яйцам постепенно введите просеянную с разрыхлителем муку.
Шаг 5
Аккуратно перемешайте все до однородности.
Шаг 6
Влейте сливки с чаем и еще раз перемешайте. Все, основа готова.
Шаг 7
Аккуратно переложите тесто в жаропрочную форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 45 минут.
Шаг 8
Пока выпекается кекс, можно заняться глазурью. Выжмите сок лимона, добавьте в него чай и поставьте на огонь.
Шаг 9
Готовый чай соедините с сахарной пудрой и взбейте до однородности.
Шаг 10
Достаньте кекс из духовки и полейте глазурью.
Шаг 11
Уменьшите температуру до минимума и отправьте кекс в духовку еще на 10-15 минут.
Шаг 12
Вот такой аппетитный кекс получился в результате. Приятного чаепития!
Видео рецепт "Чайный кекс с глазурью"
Категории рецепта
Похожие рецепты
