Быстрое тесто без дрожжей
Быстрое тесто можно использовать для пирогов или оладей, коржиков сладких или соленых. Тесто готовится на соде, оно нежное и вкусное. Количество муки регулируйте в зависимости от нужной густоты.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная высшего сорта 2 Стакана
- Яйцо 2 Штуки
- Кефир жирный 200 Миллилитров
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 1 Щепотка
- Сода 0,5 Чайных ложки
- Растительное или сливочное масло 2 Ст. ложки
Количество порций
Шаг 1
Подготовим продукты для теста.
Шаг 2
Берем глубокую тару. Кладем туда соль, сахар, кефир и яйца. Венчиком взбиваем все до однородного состояния.
Шаг 3
Всыпаем муку и соду. Если кефир не кислый, то добавьте кислоты (уксус, лимонный сок или лимонную кислоту), чтобы сода погасилась хорошо. Перемешайте тесто.
Шаг 4
Тесто готово!
Оценить рецепт
5.0,
всего
3
Комментарии к рецепту
Клеопатра
09.12.2018 21:20
Оладушки получились изумительные! Благодарю!
Весна
13.01.2018 15:40
Заливной пирог можно сделать из этого теста!