Быстрое слоеное тесто за 15 минут
Приготовление слоеного теста — дело трудоемкое, требует много времени. Давайте приготовим быстрое тесто, этот рецепт достался мне от бабушки, времени потребуется мало, а тесто получится великолепным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 2 Стакана
-
Масло сливочное
200 Грамм
или маргарин - Соль 1 Щепотка
- Лимонная кислота 1 Щепотка
- Вода 1/2 Стакана
- Водка 1 Ст. ложка
Количество порций
Шаг 1
Просеиваем муку в миску, в которой будем делать тесто.
Шаг 2
Масло нам понадобится только из холодильника. Рубим его на кусочки и выкладываем в муку. А дальше начинаем работать либо ножом, либо вилкой: рубим масло с мукой до состояния крупной крошки.
Шаг 3
И ни в коем случае не перетирайте руками, масло не должно растаять.
Шаг 4
Наливаем в стакан холодную воду, добавляем соль, лимонную кислоту и водку. Размешиваем до растворения крупинок.
Шаг 5
Выливаем воду в масляно-мучную смесь, быстро замешиваем тесто. Из такого теста можно делать выпечку сразу же.
Видео рецепт "Быстрое слоеное тесто за 15 минут"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.5
6