1 ч. 30 мин

Бычьи яйца по-гуцульски

Если вы думаете, что уже ничем не можете удивить своих гостей, я расскажу, как приготовить бычьи яйца по-гуцульски. Это противоречивое блюдо, но однозначно вкусное и необычное для многих людей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бычьи яйца 7-8 штук
Лук 3-4 штук
Сметана 150-200 грамм
Грибы 300 грамм
Соль, перец По вкусу

Калорийность

105 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Бычьи яйца необходимо очистить и залить водой на полчаса.

Шаг 2

2. Лук нарежьте полукольцами.

Шаг 3

3. Грибы слишком мелко нарезать не нужно. В данном случае я использовала вешенки.

Шаг 4

4. Для жарки лучше использовать глубокую сковороду или сотейник. Отправьте в нее одновременно грибы и лук, обжаривайте на растительном масле.

Шаг 5

5. Яйца нарежьте на тонкие полосы и снова промойте водой. Опустите их в кипящую подсоленную воду на 10 минут, снимите пену.

Шаг 6

6. Через 10 минут слейте воду на дуршлаг и промойте яйца горячей проточной водой.

Шаг 7

7. Отправьте всё в сковороду к грибам и луку, добавьте сметану, приправы. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут. Если необходимо, добавьте воду или бульон.

Шаг 8

8. Подавайте этот деликатес с любым гарниром.

Видео рецепт "Бычьи яйца по-гуцульски"

Оценить рецепт

3.3 3

Похожие рецепты

Бычьи яйца

Макароны Лук Бычьи яйца Специи

Бычьи яйца - деликатес, который многие не признают по разным причинам. На западе за такое блюдо вы выложите кучу денег, зато в наших магазинах семенники быка стоят копейки. Нужно этим пользоваться:)

40 мин

4.6

258

Говядина тушеная с замороженными овощами

Говядина Замороженные овощи Растительное масло Чеснок Луковица Соль и перец

Что может быть вкуснее и проще мяса с овощами на горячее? Это всегда сытно, разнообразно и универсально, так как блюдо сочетается с абсолютно любым гарниром. Несложный рецептик хочу вам показать.

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Тефтели с моцареллой в томатном соусе

Фарш мясной Рис Вода Моцарелла Томатная паста Мука Помидоры Яйца Лук репчатый Соль, перец, специи

Тефтели мы ели и в садике, и у бабушки в деревне, и дома. Когда находишься вдали от родных стен, часто хочется чего-нибудь домашнего. Вот, как приготовить тефтели с моцареллой в томатном соусе.

1 ч.

–

5.0

–

Бануш гуцульский

Сметана домашняя Сало копченое или бекон Брынза Вода Кукурузная мука Соль

Настоящий бануш, приготовленный на костре по давним традициям гуцульской кухни. Попробуйте - это вкусно!

40 мин

–

4.4

–

Лютеница

Перец болгарский красный Помидор Масло растительное Петрушка Чеснок Соль Перец острый стручковый

Поверьте, ни в одном магазине вы не сможете найти такого потрясающего соуса. Ведь приготовить традиционную болгарскую лютеницу вкусно можно только в домашних условиях.

8 ч.

3.7

193

Израильская шакшука

Подсолнечное масло Томатная паста Чеснок Петрушка Зира Яйца куриные Лук репчатый Перец болгарский Соль Сахар Помидор

Шакшука — это яичница, которая очень популярна в Израиле. Блюдо простое, быстрое, сытное и полезное. Есть много рецептов приготовления шакшуки. Предлагаю вам свой, который любят в моей семье.

15 мин

4.9

–

Чолнт (или хамин)

Говядина Перловка Фасоль красная Фасоль белая Фасоль пестрая Масло растительное Чеснок Паприка молотая Петрушка сушеная Смесь перцев горошком Лук репчатый Морковь Картофель Яйца Финики несладкие

Чолнт или хамин – это рецепт-легенда. Вряд ли есть более укрепившееся в еврейской кулинарной традиции блюдо, чем чолнт. Его готовят в любой еврейской семье по всему миру. И у каждой семьи есть свой, «единственно правильный» рецепт! Я же предлагаю свой вариант, современное прочтение.

5 ч.

–

4.6

–

Гювеч в мультиварке

Грибы Говядина Соевый соус Баклажан Кабачок Морковь Лук Помидор Картофель Соль Перец

Есть такое вкусное балканское блюдо - гювеч. Обычно его готовят в горшочке, но я решил попробовать рецепт приготовления гювеча в мультиварке.

2 ч.

–

5.0

Каджунская паста с курицей

Куриная грудка Фетучини Шампиньоны Молоко Сливки жирные Белое сухое вино Оливковое масло Каджунская смесь специй Чеснок Болгарский перец Помидор Петрушка Соль Репчатый лук

Видели вы когда-нибудь блюда по-канджунски? Это с виду непонятное слово означает смесь приправ и специй, которые вы можете заготовить сами. Придумали её в Италии, многим такое сочетание понравится.

45 мин

–

5.0

–