Бурфи

Рецепт приготовления вкусной молочной сладости, не требующий выпекания или долгого настаивания

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сливочное масло 200 Грамм
• Сахар 200 Грамм
• Сметана 200 Грамм
• Пакетик ванильного сахара 1 Штука
• Сухое молоко 500 Грамм
• Кешью 300 Грамм

Описание приготовления:

Растапливаем сливочное масло на сковороде с сахаром.
Интенсивно мешаем массу до тех пор, когда она не начнет покрываться пузырями
Добавляем сметану
Разбиваем комочки и тщательно перемешиваем.
Доводим до состояния пены и снимаем с плиты.
Выливаем горячую массу в миску и начинаем взбивать миксером. По ходу взбивания добавляем сухое молоко и ванильный сахар.
Взбиваем до очень густого состояния. Если масса получается жидковатой добавляем еще сухого молока. При этом, важно не переложить, иначе получится невкусно.
Получившуюся массу выкладываем в форму для выпечки.
Засыпаем сверху орехами кешью.
Вдавливаем орехи пальцами в массу и ставим в холодильник на 1ч или в морозильную камеру на 15-20 мин.
Когда сладость готова, режим ее на небольшие кубики.