Булочки с кокосом

Восхитительно ароматные булочки для любителей кокосовой выпечки! Сочная начинка придает сдобным булочкам особый экзотический шарм.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 150 Миллилитров
Масло сливочное 50 Грамм
Масло сливочное 30 Грамм
Яйцо 1 Штука
Яйцо 1 Штука
Мука пшеничная 250 Грамм
тесто: все продукты ниже
Соль 1 Щепотка
Сахар 3 Ст. ложки
Сахар 2-3 Ст. ложек
Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
Кокосовая стружка 80 Грамм
начинка: все продукты ниже

Количество порций

Калорийность

352 ккал

Калорийность

13 г

Белки

12 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Просеянную муку смешайте с сахаром, солью и сухими дрожжами.

Шаг 2

Добавьте яйцо, размягченное сливочное масло и влейте теплое молоко. Замесите мягкое послушное тесто. Не беда, если оно выйдет немного липким, не стоит забивать тесто мукой. Накройте тесто пленкой и дайте ему подойти вдвое в теплом месте.

Шаг 3

Для начинки смешайте кокосовую стружку с размягченным сливочным маслом и сахаром, добавьте яйцо и тщательно перемешайте массу вилкой до однородности.

Шаг 4

Сформируйте булочки. Я раскатывала тесто частями в пласты. Каждый пласт щедро смазывала начинкой, затем скручивала пласт теста в рулет.

Шаг 5

Каждый рулет разрезала на части. Сделав надрезы по краям рулетиков, разворачивала края слоями вверх.

Шаг 6

Сформованные булочки выложите на застеленный пергаментом противень и дайте расстояться до увеличения объема вдвое. Перед выпечкой можно смазать булочки желтком, смешанным с молоком.

Шаг 7

Подошедшие булочки выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 20, до румяной корочки. Снимите булочки с противня и смажьте немного сливочным маслом, накройте салфеткой. Подавать булочки вкуснее чуть теплыми.

Оценить рецепт