35 мин

количество порций 4

Бульгоги из свинины

Рецепт приготовления корейского блюда из свинины, чеснока, соевого соуса, имбиря, лука и кунжута.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Зубчики чеснока 6 Штук
• Сахар 2 Ст. ложки
• Кунжутное масло 2 Ст. ложки
• Измельченный красный перец 2 Чайных ложки
• Имбирь 2 Чайных ложки
• Молотый перец 1/4 Чайных ложки
• Свиная вырезка 450 Грамм
  очень тонко нарезанной поперек
• Репчатый лук 1 Штука
  разрезанная на 12 частей
• Оливковое масло 1 Ст. ложка

Описание приготовления:

В средней миске смешать чеснок, соевый соус, сахар, кунжутное масло, измельченный красный перец, натертый имбирь и молотый перец. Добавить филе свинины и лук, мариновать при комнатной температуре в течение 10 минут.
В сковороде нагреть оливковое масло на среднем огне. Готовить свинину в три партии, до коричневого цвета свинины и лука, от 3 до 5 минут на партию. Выложить всю свинину и лук на сковороде, жарить, пока не нагреется. Посыпать поджаренным кунжутом, если это необходимо, и сразу же подавать.