Брокколи в мультиварке на пару
Брокколи — это вкусно. Брокколи на пару — это вкусно и полезно. А брокколи на пару в мультиварке — это вкусно, полезно и да еще и очень просто! Делюсь этим элементарным рецептом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Брокколи 1 Килограмм
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Лимон 0,5 Штуки
- Оливковое масло 4 Ст. ложки
- Перец душистый молотый По вкусу
-
Острый перчик чили
По вкусу
опционально - Соевый соус 2-3 Ст. ложек
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Итак, брокколи моем, острым ножом срезаем стебель и разделяем капусту на соцветия.
Шаг 2
Соцветия брокколи кладем в контейнер мультиварки (или на верхний уровень пароварки — с помощью этого прибора, само собой, брокколи тоже можно приготовить). Наливаем в чашу 5-6 мерных стаканчиков воды, включаем агрегат. Готовиться брокколи на пару будет буквально 7-1-0 минут, в зависимости от размера соцветий.
Шаг 3
В сковороде разогреваем оливковое масло.
Шаг 4
Чистим и мелко режем чеснок. Мелко рубим его или выдавливаем прямо в сковороду с маслом и жарим, постоянно помешивая, полминуты.
Шаг 5
Выдавливаем туда же лимонный сок и, при желании, нарезанный тонкими полосками чили.
Шаг 6
Добавляем соевый соус, перчим, перемешиваем, снимаем с огня.
Шаг 7
Заправляем брокколи ароматным чесночным маслом и подаем к столу горячей — с пылу-с жару.
