Брокколи с яйцом

Брокколи с яйцом - очень вкусное и питательное блюдо, которое в нашей семье принято готовить на завтрак. Минимум хлопот, а блюдо - сытное и вкусненькое. Делюсь рецептом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 200 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Яйца 2 Штуки
Соль 0,5 Чайных ложки
Растительное масло 1 Ст. ложка
Перец черный молотый 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

133 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Разбираем кочан брокколи на соцветия и варим в кипящей соленой воде минут 5.

Шаг 2

Вынимаем брокколи из кипящей воды и опускаем в емкость с холодной водой. Идеальный вариант - если вы в воду добавите кусочки льда. В этом случае брокколи сохранит красивый зеленый цвет и будет слегка хрустящей.

Шаг 3

Разрезаем брокколи на более мелкие кусочки.

Шаг 4

Чистим чеснок, режем на маленькие кусочки и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. Следом отправляем жариться кусочки капусты. Слегка обжариваем.