Борщ с горохом

Рецептов борща можно найти множество и каждый несомненно по-своему будет хорош. Я сегодня расскажу, как приготовить борщ с горохом. Получается очень вкусно и питательно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон 1,5-2 Литра
Капуста 250 Грамм
Картофель 4-5 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Растительное масло 30 Миллилитров
Свекла 1 Штука
Томатная паста 2-3 Ст. ложек
Лавровый лист 2 Штуки
Горошек 100 Грамм
свежий или замороженный
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

75 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Выложите мясо в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения, снимите пену и варите до полной готовности.

Шаг 3

Тем временем нашинкуйте капусту.

Шаг 4

Картофель нарежьте кубиками.

Шаг 5

Разогрейте сковороду с маслом, и выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.

Шаг 6

Обжарьте овощи до мягкости, добавьте тертую свеклу.

Шаг 7

Обжарьте все вместе до готовности. Добавьте томатную пасту и специи.

Шаг 8

Обжарьте все вместе еще в течение 2-3 минут.

Шаг 9

Готовый бульон процедите и верните обратно в кастрюлю.

Шаг 10

Доведите бульон до кипения, добавьте капусту. Примерно через 5-7 минут добавьте картофель и варите все вместе до полной готовности. В конце добавьте овощную зажарку.