Борщ с фрикадельками

Ну кто же не любит борщ? Это блюдо давно уже завоевало симпатии и женщин, и мужчин по всему миру! Моя версия - быстрая. Расскажу вам, как приготовить борщ с фрикадельками вкусный и сытный. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста молодая 0.5 Штуки
половина среднего кочана
Картофель 2-3 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1-2 Штук
Помидоры 2-3 Штук
Свекла 1 Штука
Чеснок 1 Штука
Фарш 300 Грамм
Зелень 1 Пучок
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

71 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Мясо поставим размораживаться. Тем временем измельчим лук и морковь, обжарим их на растительном масле.

Шаг 2

2. Добавим также давленый чеснок и тертую свеклу. Как только обжарятся, убавим огонь, добавим помидоры и немного воды, пусть все вместе тушится до мягкости овощей. Специи - по вкусу.

Шаг 3

3. Тем временем кипятим воду, добавляем картошку и шинкованную капусту, варим до мягкости картофеля. Дальше добавим зелень и специи, доведем до кипения.

Шаг 4

4. Теперь из фарша слепим шарики, бросаем их в бульон. Варим до готовности.

Шаг 5

5. Когда фрикадельки уже готовы, добавьте заправку из свеклы и овощей, еще раз прокипятим и выключаем огонь. Готово!

Видео рецепт "Борщ с фрикадельками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1 7

Комментарии к рецепту

DianaV

18.07.2018 07:33

Получился наваристый борщ, сладенький с кислинкой. Со сметаной - просто класс! А дети обожают фрикадельки. Сытно и можно сварить на пару дней вперед - на завтра только вкуснее!