Блины с изюмом

Замечательные блины с изюмом для семейного завтрака в выходной день.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 2-2,5 Стакана
Мука 2/3 Стакана
Яйца 1-2 Штук
Сахар 1 Ст. ложка
Изюм 70 Грамм
Соль 1 Щепотка
Растительное масло 1,5 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Изюм перебираем и заливаем кипятком.

Шаг 2

В глубокую миску наливаем молоко и растительное масло, вбиваем в него яйца и добавляем соль и сахар.

Шаг 3

Хорошо перемешиваем ингредиенты венчиком до полного растворения соли и сахара.

Шаг 4

Небольшими порциями добавляем в тесто муку и с помощью венчика перемешиваем тесто, чтобы в нем не было комочков.

Шаг 5

Сливаем с изюма воду и, чтобы он легче "схватился" с тестом, слегка обсыпаем его мукой. Добавляем в тесто и перемешиваем.

Шаг 6

Жарим блины на горячей сковороде. Перед выпечкой первого блина слегка смажьте сковороду растительным маслом, для жарки следующих блинов масло уже не понадобится.