Блины дрожжевые на воде
Приготовить дрожжевые блины на воде можно в дни поста или если вы просто в силу каких-либо обстоятельств не употребляете в пищу продукты животного происхождения. Рецепт на воде без добавления яиц.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 500 мл
- Растительное масло 4 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Дрожжи сухие 2 ч. ложки
- Мука 250 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Шаг 2
В глубокую миску насыпьте 80 грамм муки, 1 ст.л. сахара и дрожжи.
Шаг 3
Влейте 200 мл. тёплой воды (37-40 градусов).
Шаг 4
Тщательно перемешайте.
Шаг 5
Оставьте на 15 минут в тепле до появления пышной шапочки. Есть быстродействующие дрожжи, которые смешиваются с мукой сразу и дрожжи, которые нужно активировать тёплой жидкостью. В этом рецепте понадобятся дрожжи, которые разводятся жидкостью.
Шаг 6
Добавьте оставшуюся муку, тёплую воду, сахар и соль.
Шаг 7
Перемешайте.
Шаг 8
Добавьте растительное масло.
Шаг 9
Перемешайте всё ещё раз.
Шаг 10
Затяните миску с тестом пищевой плёнкой и оставьте на 40-50 минут в тепле.
Шаг 11
За это время тесто поднимется и станет воздушным. Если тесто слишком загустело, можете разбавить его тёплой водой. Если кажется жидковатым, добавьте немного муки и дайте постоять ещё 15-20 минут. Муки может понадобиться меньше или больше, готовое тесто должно получиться текучее и однородное.
Шаг 12
Сковороду разогрейте на среднем огне и смажьте растительным маслом. Вылейте половником немного теста и распределите по всей сковороде.
Шаг 13
Обжарьте блинчик с двух сторон до румяной корочки. Я смазывала сковороду маслом перед выпеканием всех блинов.
Шаг 14
Блины дрожжевые на воде готовы. Сложите стопочкой друг на друга и подайте к столу.
Шаг 15
Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
