Блинные рулетики с начинкой

Буду печь блины с начинкой. Начинка необычная. Готовить ее буду на основе крем-сыра. У нас продают его плотные сорта.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 2 Стакана
Мука 1,5 Стакана
Яйцо 2 Штуки
Растительное масло 50 Миллилитров
Сахар 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Крем-сыр 200 Грамм
Индейка отварная 400 Грамм
Зелень По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Взбейте яйца, сахар, соль, разрыхлитель.

Шаг 2

Добавьте воду, просейте муку. Замесите тесто. Когда все комочки разойдутся, добавьте в тесто пару ложек растительного масла.

Шаг 3

Привычным способом обжарьте блинчики. Крем сыр поместите в миску. Добавьте нарезанную отварную индейку. Добавьте соль, специи и сметану. Перемешайте. Полученной массой наполните блинчики и сверните конвертиком. В начинку можно добавить зелень.