40 мин

Блинные рулетики с начинкой

Закусочные блинные рулетики можно приготовить с любой начинкой: сырной, колбасной, мясной, грибной и т.д. Выбирайте ту, которая по вкусу вам и вашим родным. Подавайте блюдо к столу охлажденным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр 200 грамм твердый
Кефир 300 мл любой жирности
Яйца 2 штуки
Майонез 2 ст. ложки
Мука пшеничная 120 грамм
Соль 2 щепотки
Масло растительное 3 ст. ложки
Перец черный молотый 1 щепотка
Кипяток 100 мл

Калорийность

244 ккал

Калорийность

12 г

Белки

14 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные продукты. Приобретите ваш любимый сыр для начинки. Можно заменить майонез чесночным соусом или сметаной.

Шаг 2

Первым делом приготовьте начинку: твердый сыр натрите на терке с мелкими ячейками в пиалу или креманку. При желании можно нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3

Добавьте майонез любой жирности, соль и молотый черный перец. Аккуратно перемешайте все вилкой.

Шаг 4

В миску или салатник вбейте куриные яйца и влейте кефир любой жирности, всыпьте соль. Взбейте венчиком примерно 1-2 минуты.

Шаг 5

Неспешно влейте кипяток, сразу же перемешивая всю массу венчиком, чтобы яичная основа не свернулась. Можно влить и обычную холодную воду, но тогда тесту нужно дать 15-20 минут для "отдыха", чтобы активировалась клейковина.

Шаг 6

Всыпьте по частям пшеничную муку высшего сорта и аккуратно вмешайте ее в жидкую массу. Последним влейте растительное масло и перемешайте. Блинное тесто полностью готово.

Шаг 7

Сковороду, а еще лучше — две сковороды прогрейте на плите и смажьте растительным маслом. Влейте на каждую небольшую часть теста и округлите. Испеките блин 1-2 минуты с одной стороны.

Шаг 8

Аккуратно переверните на другую сторону, используя деревянную или силиконовую лопатку. Допеките еще 1 минуту.

Шаг 9

Таким образом испеките остальные блины из оставшегося теста, выкладывая их на тарелку.

Шаг 10

Выложите 1 ст.л. с горкой сырной начинки и заверните края блина внутрь, а после — сверните его рулетом. Нафаршируйте оставшиеся блины сырной начинкой и сверните рулетиками.

Шаг 11

Подайте к столу с различными соусами, салатами. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 8

Ника

23.01.2018 12:20

На завтрак можно приготовить, если заранее начинку сделать!

Леся

16.11.2017 15:20

Блинчики с сыром - сытный перекус, люблю их с чашечкой кофе))

Похожие рецепты

Рулетики из блинчиков с начинкой

Молоко Мука Семга Яйцо Сахар Крахмал Растительное масло Соль

Ищите простую и быструю закуску на праздничный стол? Тогда возьмите на заметку рецепт приготовления рулетиков из блинчиков с начинкой из копченой семги. Это аппетитно и совсем не сложно.

1 ч.

–

5.0

284

Рулеты из блинов с начинкой

Молоко Сметана Сахар Вишня свежая или замороженная Мука Мак Растительное масло Желатин Яйцо Соль Киви

Давайте объединим несколько блинов с разной начинкой в один рулет и получим новое и красивое блюдо. Работы будет чуть больше, чем обычно, зато результат будет великолепным и на вид, и на вкус!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Рулеты из блинов с семгой

Сыр плавленый Сёмга малосольная Эстрагон, зелень Тонкие блины Яйца перепелиные

Вкусная и красивая закуска не только украсит ваш стол к любому торжеству, но и порадует вас своим нежным вкусом в обычный день. Это отличный вариант легкого завтрака. И готовятся рулеты очень легко!

3 ч.

–

4.8

–

Блинные рулетики с семгой и сливочным сыром

Сливочный сыр Мука пшеничная Газированная вода Семга Молоко Оливковое масло Укроп Яйца Соль Сахар

Это отличная закуска не только на Масленицу, но и на любой другой праздник. Нежная и вкусная начинка, завернутая в тонкие блинчики, это блюдо придется по вкусу всем. Готовится легко и просто.

1 ч.

–

5.0

–

Рулетики из блинов

Молоко Мука Нутелла Масло растительное Яйцо Соль Сахар

Рулетики из блинов – это прекрасный вариант для вкусного и питательного завтрака, который подойдет для всех членов семьи. Красивые рулетики можно сделать с разными начинками, подать с чем или кофе.

20 мин

–

5.0

–

Рулетики из блинчиков с творожной начинкой

Молоко Творог Мука Сметана Сгущенка Сахар Масло растительное Масло сливочное Крахмал Банан Яйца

Поделюсь с вами рецептом, как приготовить рулетики из блинчиков с творожной начинкой. По этому рецепту готовила моя бабушка, единственное, что я добавила к нему – это банан, так получилось еще вкуснее

1 ч.

5.0

197

Блинный рулет с сыром

Курица Вода Сыр Мука пшеничная Растительное масло Яйцо куриное Соль Сахар

Блинный рулет с сыром — это невероятно вкусная закуска, которая подойдет как для обычного семейного застолья, так и займет почетное место на вашем праздничном столе. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

240

Блинные рулеты с икрой и творогом

Творог Красная икра Горчица Майонез Чеснок Блины Зелень Соль

Блины с икрой — это классика кулинарии! А мы сделаем блинные рулетики с икрой и дополним их острой творожной начинкой. Получится отличная закуска, которая подаётся порционно. Нравится абсолютно всем.

40 мин

5.0

287

Блинные рулеты с рыбой

Молоко Творожный сыр Красная рыба Мука Сахар Растительное масло Яйца Соль

Приготовьте простые блинчики с непростой начинкой. Идеальным вариантом станет начинка из творожного сыра и красной рыбы. А для большей оригинальности, нарежьте блины небольшими рулетиками.

30 мин

5.0

179

Рулетики из блинчиков с творожно-банановым кремом

Творог Сметана Сгущенка Банан Блины

Разнообразить уже привычные десерты к чаю для малышей и взрослых предлагаю очень интересной и простой идеей. Хочу рассказать, как приготовить рулетики из блинчиков с творожно-банановым кремом.

20 мин

4.5

151

Блинный рулет в духовке

Молоко Тыква (замороженная) Мука пшеничная Сыр твердый Луковица (среднего размера) Чеснок Яйца куриные Специи (карри, паприка, перец чёрный молотый) Поваренная соль

Закусочный рулет из блинного теста, который выпекается в духовом шкафу - это простое в исполнении и оригинальное блюдо, отлично вписывающееся в праздничное и повседневное меню. Попробуйте приготовить!

1 ч.

–

3.4

–

Блинный рулет с заварным кремом

Молоко Мука пшеничная Вода Сахар Масло сливочное Масло растительное Яйцо куриное Куркума

Нежнейший на вкус десерт можно приготовить и без духовки! Удивлены? А вы попробуйте сделать блинный рулет с заварным кремом и угостите им своих родных. Без сомнений — они у вас сразу попросят добавки!

2 ч.

–

5.0

–