Блинчики на сыворотке с яйцами

Основой для блинов может стать любой кисломолочный продукт. Этот рецепт о том, как сделать блинчики на сыворотке с яйцами. Они получаются тоненькими, мягкими и очень вкусными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыворотка 1 Литр
Яйцо 3 Штуки
Мука 700-800 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сода 1 Щепотка
Сахар 50-100 Грамм
Растительное масло 5 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

357 ккал

Калорийность

10 г

Белки

12 г

Жиры

53 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. В глубокую мисочку необходимо вбить 3 яйца. В качестве экономии можно, конечно, обойтись и двумя.

Шаг 2

2. К яйцам добавить щепотку соли и сахар. Если рецепт приготовления блинчиков на сыворотке с яйцами используется для несладкой начинки, то достаточно всего 1 столовой ложки сахара. В случае со сладкой - увеличить можно до 100-150 грамм.

Шаг 3

3. Венчиком или миксером взбить массу до растворения сахара и появления небольших пузырьков. При желании можно добавить в тесто щепотку ванилина для более насыщенного аромата.

Шаг 4

4. Добавить щепотку соды и влить около 800 миллилитров сыворотки. Гасить соду в данном случае не нужно, сыворотка это сделает сама.

Шаг 5

5. Тщательно перемешать массу.

Шаг 6

6. Чтобы блины не прилипали к сковороде, необходимо добавить растительного масла.

Шаг 7

7. В несколько этапов добавить заранее просеянную муку.

Шаг 8

8. Как следует перемешать, не допуская образования комочков. Чтобы блинчики на сыворотке с яйцами в домашних условиях получились тонкими, тесто должно быть довольно жидким.