Блинчики на сыворотке с яйцами
1 ч. 0 мин
количество порций 30
Автор рецепта — Марина Золотцева

Блинчики на сыворотке с яйцами

Основой для блинов может стать любой кисломолочный продукт. Этот рецепт о том, как сделать блинчики на сыворотке с яйцами. Они получаются тоненькими, мягкими и очень вкусными.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сыворотка 1 Литр
  • Яйцо 3 Штуки
  • Мука 700-800 Грамм
  • Соль 1 Щепотка
  • Сода 1 Щепотка
  • Сахар 50-100 Грамм
  • Растительное масло 5 Ст. ложек

Шаг 1

1. В глубокую мисочку необходимо вбить 3 яйца. В качестве экономии можно, конечно, обойтись и двумя.

1. В глубокую мисочку необходимо вбить 3 яйца. В качестве экономии можно, конечно, обойтись и двумя.

Шаг 2

2. К яйцам добавить щепотку соли и сахар. Если рецепт приготовления блинчиков на сыворотке с яйцами используется для несладкой начинки, то достаточно всего 1 столовой ложки сахара. В случае со сладкой - увеличить можно до 100-150 грамм.

2. К яйцам добавить щепотку соли и сахар. Если рецепт приготовления блинчиков на сыворотке с яйцами используется для несладкой начинки, то достаточно всего 1 столовой ложки сахара. В случае со сладкой - увеличить можно до 100-150 грамм.

Шаг 3

3. Венчиком или миксером взбить массу до растворения сахара и появления небольших пузырьков. При желании можно добавить в тесто щепотку ванилина для более насыщенного аромата.

3. Венчиком или миксером взбить массу до растворения сахара и появления небольших пузырьков. При желании можно добавить в тесто щепотку ванилина для более насыщенного аромата.

Шаг 4

4. Добавить щепотку соды и влить около 800 миллилитров сыворотки. Гасить соду в данном случае не нужно, сыворотка это сделает сама.

4. Добавить щепотку соды и влить около 800 миллилитров сыворотки. Гасить соду в данном случае не нужно, сыворотка это сделает сама.

Шаг 5

5. Тщательно перемешать массу.

5. Тщательно перемешать массу.

Шаг 6

6. Чтобы блины не прилипали к сковороде, необходимо добавить растительного масла.

6. Чтобы блины не прилипали к сковороде, необходимо добавить растительного масла.

Шаг 7

7. В несколько этапов добавить заранее просеянную муку.

7. В несколько этапов добавить заранее просеянную муку.

Шаг 8

8. Как следует перемешать, не допуская образования комочков. Чтобы блинчики на сыворотке с яйцами в домашних условиях получились тонкими, тесто должно быть довольно жидким.

8. Как следует перемешать, не допуская образования комочков. Чтобы блинчики на сыворотке с яйцами в домашних условиях получились тонкими, тесто должно быть довольно жидким.

Шаг 9

9. Осталось очень хорошо разогреть сковороду и налить тесто.

9. Осталось очень хорошо разогреть сковороду и налить тесто.

Шаг 10

10. Готовые блины можно смазать небольшим количеством сливочного масла и подавать с любимой добавкой или начинкой.

10. Готовые блины можно смазать небольшим количеством сливочного масла и подавать с любимой добавкой или начинкой.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×