1 ч. 30 мин

Блинчики из кабачков с курицей

Чтобы приготовить блинчики из кабачков с курицей потребуется минимальный набор ингредиентов, а результат приятно порадует. Обязательно побалуйте этим вкуснейшим блюдом себя и своих близких.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Для блинов
Кабачки 200 грамм
Яйцо 2 штуки
Молоко 200 мл
Мука 110 грамм
Растительное масло 20 грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Для начинки
Куриное филе 300 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Сыр 100 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Зелень По вкусу
Дополнительно
Сметана 40 грамм
Растительное масло 1 ст. ложка

Калорийность

158 ккал

Калорийность

5 г

Белки

13 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Шаг 2

Кабачок нарежьте крупными кубиками и переложите в глубокую миску. У меня молоденький, поэтому я никакие семена не выбираю и шкурку не очищаю.

Шаг 3

Добавьте яйца, молоко, соль и перец по вкусу.

Шаг 4

Измельчите ингредиенты блендером, пока не получится масса по консистенции похожая на смузи.

Шаг 5

Добавьте муку.

Шаг 6

Снова взбейте тесто блендером до однородности, оставьте на 15 минут. Тесто должно быть жидким, если получилось густоватым, влейте ещё немного молока и хорошо перемешайте.

Шаг 7

Для начинки приготовьте мелко перемолотый фарш из куриной грудки. Я измельчаю при помощи блендера. Филе промойте, обсушите и нарежьте кусочками.

Шаг 8

Добавьте нарезанный на несколько частей лук, любую свежую зелень, чеснок, соль и специи по вкусу.

Шаг 9

Измельчите до однородности.

Шаг 10

Нагрейте сковороду и смажьте маслом для жарки. В центр налейте 2-3 столовые ложки теста, поверните сковородку, чтобы кабачковое тесто растеклось. Жарьте по 1 минутке с каждой стороны.