3 ч.

Бисквитный торт с ликёром

Традиция печь домашние торты на праздник прижилась у нас в семье. И всё время я стараюсь попробовать новый рецепт. Если вы любитель классических коржей и белкового крема, то этот вариант для вас.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сгущенное молоко 420 грамм с сахаром
Сливочное масло 200 грамм
Мука пшеничная 300 грамм
Молоко 240 мл
Сахар 690 грамм 390 г - в тесто, 300 г - в белковый крем
Вода 60 мл
Яйцо 4 штуки
Ореховый ликёр 4 ст. ложки 2 ст. ложки - в белковый крем, 2 ст. ложки - в крем из сгущёнки
Лимонный сок 1 ст. ложка
Разрыхлитель 1 ст. ложка
Ванильный экстракт 2 ч. ложки
Соль 1 щепотка
Шоколад 300 грамм
Яичный белок 4 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В глубокую миску просейте муку. Добавьте разрыхлитель и соль.

Шаг 2

2. В другой посуде перетрите мягкое масло с сахаром для теста (300 г), ванилином и 4-мя яичными желтками.

Шаг 3

3. Затем добавьте сухую смесь и влейте молоко. Всё перемешайте.

Шаг 4

4. Отдельно взбейте в пену белки. Потом аккуратно перемешайте их с основным тестом.

Шаг 5

5. Теперь выложите тесто в круглую форму для выпечки. Запекайте бисквит в течение 43-х минут при 180 градусах в духовке.

Шаг 6

6. Пока основа остывает, сделайте крем. В сотейнике вскипятите сахар с водой. Когда жидкость превратится в ликёр, уберите её с плиты. Добавьте 2 ст. ложки ликёра. Перемешайте. Затем взбейте белки вместе с сиропом и соком. Крем готов!

Шаг 7

7. Тем временем бисквит разрежьте на 3 коржа.

Шаг 8

8. Потом сделайте второй крем, смешав сгущёнку с ликёром. Промажьте им бисквиты, выкладывая их друг на друга.

Шаг 9

9. Затем со всех сторон смажьте торт белковым кремом.

Шаг 10

10. И, наконец, украсьте торт сверху подплавленным шоколадом. Дайте торту настояться в холодильнике 2 часа. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Торт за 10 минут

Сливочное масло Яйца Мука Сахар Шоколад Сахарная пудра Ликер или коньяк Какао Сода

Шоколадный бисквитный торт с кремом и ликером за 10 минут? Не возможно, скажете вы. А вы гляньте рецепт приготовления торта за 10 минут и убедитесь, что все возможно!

10 мин

–

4.6

–

Торт "Абрикотин"

Мука Масло сливочное Сахар Сахарная пудра Молоко Шоколадный топинг Ликер Вода Яйцо куриное Краситель пищевой

Торт "Абрикотин" в советские времена был не просто красивый десерт - это был показатель состоятельности. Особый аромат придает тортику ложка абрикосового ликера в креме, отсюда и название "Абрикотин".

3 ч.

–

3.7

–

Торт "Лесная сказка"

Сливочное масло Мука Сахар Сахарная пудра Сгущенка Вода Коньяк или ликер Яйцо Цукаты

Если вы решили побаловать себя сладеньким, то хочу предложить вам идею: приготовьте торт "Лесная сказка" в домашних условиях. Пропитанные коржи, нежный крем и цукаты… это невероятно вкусно!

19 ч.

–

5.0

–

Торт "Темный Ларри"

Сахар Творожный сыр Мука Кофе Растительное масло Молоко Сливочное масло Сахарная пудра Шоколад Какао Ликер Сливочное масло Сода Яйцо

Если вы любите шоколадные торты с насыщенным вкусом, вам обязательно стоит испечь в домашних условиях торт "Темный Ларри". Это потрясающий десерт на праздничный стол. Рекомендую рецепт!

7 ч.

–

5.0

356

Бисквитный торт с пропиткой

Творог или рикотта Вода Мука Сахар Шоколад Сахар Сливки Какао Орехи Молоко Шоколад Сливочное масло Растительное масло Разрыхлитель Ванильный или миндальный экстракт Корица Сахар Апельсин Лимон Яйцо

Хотите удивить близких и гостей потрясающим десертом? Тогда обратите внимание на этот рецепт приготовления бисквитного торта с пропиткой, творожной начинкой и шоколадной глазурью. Красиво и вкусно.

3 ч.

–

4.9

–

Пропитка для бисквита с алкоголем

Сахар Вода Коньяк

Стоит передержать бисквит в печке, и он станет сухим. Естественно, что торт с ним получается жесткий и крошится. Но все можно изменить буквально за несколько минут, сварив пропитку и смочив коржи.

10 мин

–

5.0

204

Нежный торт "Баунти"

Молоко Сливочное масло Сахар Кокосовая стружка Мука Шоколад Сливки 25-36% Шоколад черный Какао-порошок Крахмал Ванильный сахар Разрыхлитель Яйца

В домашних условиях вы можете не только приготовить конфеты "Баунти", но и вкусный кокосовый торт с одноименным названием. По вкусу он напоминает знаменитые конфеты и может стать украшением стола!

3 ч.

–

5.0

–

Торт "Тирамису" (пошаговый рецепт)

Сливочный сыр Кофе крепкий Сахарная пудра Ликер "Бейлис" Яйцо Печенье "Савоярди"

Давно мечтаете порадовать родных приготовленным в домашних условиях "Тирамису"? С помощью этого рецепта вы узнаете несколько секретов, которые сделают ваш десерт нежнее и вкуснее покупного.

6 ч.

–

5.0

–

Банкухен

Масло сливочное Сахар Ликер апельсиновый Марципан Молочный шоколад Мука Крахмал Джем абрикосовый Миндаль молотый Сахарная пудра Коньяк Ванильный сахар Соль Яйца Корица и гвоздика

Банкухен или баумкухен — это немецкий торт, который знаменит тем, что каждый новый слой теста наносят на уже испеченный. Одним словом: пока не попробуешь, не поймешь всю прелесть данной выпечки!

5 ч.

–

2.3

–

Быстрый торт из коржей

Масло сливочное Сгущенка Сахар Готовые коржи Орехи, шоколад, фрукты Яичный белок

Ждете прихода гостей, но нет ничего сладкого? Тогда вас выручит этот простой рецепт приготовления быстрого торта из коржей, его можно готовить хоть каждый день, очень легко и быстро!

1 ч.

–

4.3

–

Открытый торт

Сгущенка Песочное печенье Сливочный сыр Сливки Шоколад Сливочное масло Вода Сахарная пудра Шоколадная паста Желатин Ликёр "Куантро" Апельсиновая цедра Апельсин

Люблю готовить по старым семейным рецептам. Моя бабушка знала, как приготовить идеальный открытый торт. Одна из моих любимых комбинаций - шоколад и апельсин вашему вниманию!

1 ч.

–

5.0

–