Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Белая рыба в сливочном соусе с анчоусами

30 мин

3

Белая рыба в сливочном соусе с анчоусами

Белая рыба в сливочном соусе с анчоусами - очень эффективный и оригинальный способ приготовления филе белой рыбы. Быстрое и простое блюдо со вкуснейшим соусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыбное филе 300 грамм
Баклажаны 1 штука
Помидоры черри 2 штуки
Шпинат - по вкусу
Яичный желток 1 штука
Оливковое масло 100 мл
Свежий лимонный сок 50 мл
Топлёное масло 1 ч. ложка
Анчоусы 1 ст. ложка
Оливки - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Баклажаны и рыбу нарезаем на небольшие порционные кусочки.

Баклажаны и рыбу нарезаем на небольшие порционные кусочки.

Шаг 2

Венчиком взбиваем яйцо и половину оливкового масла.

Венчиком взбиваем яйцо и половину оливкового масла.

Шаг 3

Продолжая быстро взбивать, добавляем лимонный сок и оставшееся оливковое масло.

Продолжая быстро взбивать, добавляем лимонный сок и оставшееся оливковое масло.

Шаг 4

Добавляем анчоусы и перемешиваем.

Добавляем анчоусы и перемешиваем.

Шаг 5

Добавляем растопленное сливочное масло и хорошенько взбиваем венчиком. Собственно, сливочный соус готов.

Добавляем растопленное сливочное масло и хорошенько взбиваем венчиком. Собственно, сливочный соус готов.

Шаг 6

Кусочки рыбы натираем солью и перцем, после чего выкладываем в разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжариваем на среднем огне около 4-5 минут с одной стороны.

Кусочки рыбы натираем солью и перцем, после чего выкладываем в разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжариваем на среднем огне около 4-5 минут с одной стороны.

Шаг 7

...переворачиваем, обжариваем столько же с другой стороны.

...переворачиваем, обжариваем столько же с другой стороны.

Шаг 8

Параллельно этому, на быстром огне обжариваем баклажаны.

Параллельно этому, на быстром огне обжариваем баклажаны.

Шаг 9

Сервируем блюдо: выкладываем рыбу, поливаем сливочным соусом, вместе с рыбой подаем баклажаны и, по желанию, свежие помидоры черри. Приятного аппетита!

Сервируем блюдо: выкладываем рыбу, поливаем сливочным соусом, вместе с рыбой подаем баклажаны и, по желанию, свежие помидоры черри. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Белая рыба в сливочном соусе с анчоусами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Белая рыба в сливочном соусе с анчоусами

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

Рыба в сливочном соусе

Семга Сметана Сливочное масло Укроп

Предлагаю горячее блюдо, которое обладает нежным вкусом, подойдёт к любому столу. Отличное сочетание сливочного соуса с рыбой стоит того, чтобы его обязательно попробовали!

1 ч.

4.6

–

Дорада с анчоусным соусом

Оливковое масло Анчоусы Зелень петрушки Каперсы Чеснок Дорада Соль Перец черный молотый

Мясо этой рыбы прекрасно дополняется пикантным соусом из анчоусов. Прикоснитесь к высокой кухне - попробуйте приготовить дораду с анчоусным соусом в домашних условиях, самостоятельно. Все получится!

1 ч.

4.0

391

Рыба в соусе

Лимон Сливочное масло Сливки Лимонный сок Горчица Чеснок Рыбное филе Соль, перец Лук Петрушка

Всего тридцать минут — и у вас на столе шикарная и невероятно вкусная белая рыба в лимонно-сливочном соусе. Ну как вам? Уже слюнки текут? А теперь подробнее о том, как приготовить рыбу в соусе.

25 мин

5.0

–

Паста с рыбой и сливками

Спагетти Горбуша Сливки Специи

Рецепт приготовления пасты с рыбой и сливками довольно простой, он не отнимает у вас много времени. Поэтому я вам рекомендую это блюдо приготовить на обед или ужин - вкусно, нежно и ароматно!

30 мин

5.0

256

Рыба, тушеная в сливках

Сливки Рыба Сыр Растительное масло Прованские травы Соль

Для этого блюда нам понадобится любая рыба, в которой наименьшее содержание костей: семга, сазан, минтай, пеленгас и т.д. Главное - сделать вкусный соус и не переварить рыбу.

2 ч.

4.0

481

Белая рыба с томатным соусом

Помидоры Белая рыба Петрушка Порошок карри Семена кардамона Целые гвоздики Палочка корицы Красный перец Стебель лемонграсса Соль

Рецепт приготовления ассорти из белой рыбы с соусом из помидоров, кардамона, лемонграсса, карри и гвоздики. Вы также можете использовать сочетание белой рыбы с моллюсками или креветками.

25 мин

5.0

–

Спагетти с консервированным лососем в сливочном соусе

Лосось консервированный Спагетти Сливки Чеснок Лук Соль Перец черный молотый

Невероятно вкусное и сытное блюдо на скорую руку для всей семьи. Спагетти можете заменить на любые макаронные изделия. Берите на заметку рецепт!

30 мин

5.0

–

Фетучини с лососем в сливочном соусе

Феттучини Сливки жирные Лосось копчёный Сливочное масло Мука Чеснок Лимон Листья базилика Соль и перец

Простое итальянское блюдо, которое превращается в праздничный ужин за счет хороших ингредиентов — красной рыбы, сыра и сливок! Показываю, как приготовить фетучини с лососем в сливочном соусе!

1 ч.

4.5

–

Кремовая паста с лососем

Сливки Томатная паста Перец Лосось Спагетти Петрушка

Рецепт приготовления стейка из лосося со спагетти. Итальянская кухня.

30 мин

5.0

116

Рыба в сыре

Молоко Сыр Сливочное масло Мука Филе рыбы Соль Перец

Не знаете, что сделать на горячее? Тогда рекомендую попробовать рецепт приготовления рыбы в сыре с удивительно простым и вкусным соусом. Довольно быстрое блюдо и очень аппетитное.

45 мин

5.0

222

Филе белой рыбы в лимонно-масляном соусе

Сливочное масло Лимонный сок Оливковое масло Филе белой рыбы Лимонная цедра Соль, перец

Филе белой рыбы в лимонно-масляном соусе - очень простое в приготовлении, будничное блюдо, которое не отнимет у вас ни много времени, ни много энергии. Девиз блюда - просто, но вкусно.

30 мин

4.2

603

Белая рыба в конверте с каперсами

Белая рыба (филе) Помидоры черри Лимон Каперсы Чеснок Тимьян Оливковое масло Соль, перец

Белая рыба в конверте - гурманское по вкусу, но простое в приготовлении блюдо. Рецепт взят из журнала про гурманскую кухню, потому не сомневайтесь - получается очень вкусно!

40 мин

4.4

–

×