Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

Багет в духовке

2 ч.

4

Каталог рецептов / Выпечка / Багет

Даша Петрова

Багет в духовке

Зачем бежать в магазин, если можно приготовить багет в духовке в домашних условиях? Да при этом и просто, и быстро, и дешево! А мука, дрожжи и соль, я так думаю, дома найдет каждый! Вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 300 мл
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Дрожжи сухие 11 грамм 1 пакетик
Мука 500 грамм

Калорийность

208 ккал

Калорийность

7 г

Белки

0 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В теплой, но не горячей воде разводим дрожжи, соль и сахар.

1. В теплой, но не горячей воде разводим дрожжи, соль и сахар.

Шаг 2

2. Муку просеиваем.

2. Муку просеиваем.

Шаг 3

3. Понемногу домешиваем муку к опаре с дрожжами.

3. Понемногу домешиваем муку к опаре с дрожжами.

Шаг 4

4. Мешаем до однородной консистенции, сначала ложкой, потом руками.

4. Мешаем до однородной консистенции, сначала ложкой, потом руками.

Шаг 5

5. Должно получиться тугое гладкое тесто.

5. Должно получиться тугое гладкое тесто.

Шаг 6

6. Оставим его в кастрюле, закрыв полотенцем, чтобы не было сквозняков, примерно на час.

6. Оставим его в кастрюле, закрыв полотенцем, чтобы не было сквозняков, примерно на час.

Шаг 7

7. Тесто должно увеличиться в объеме в два-три раза. Делим его на две части.

7. Тесто должно увеличиться в объеме в два-три раза. Делим его на две части.

Шаг 8

8. Каждую часть раскатываем скалкой и заворачиваем рулетом. Делаем поперечные надрезы сверху.

8. Каждую часть раскатываем скалкой и заворачиваем рулетом. Делаем поперечные надрезы сверху.

Шаг 9

9. Выпекаем в разогретой духовке примерно 30 минут при температуре 240 градусов, пока не появится аппетитная корочка.

9. Выпекаем в разогретой духовке примерно 30 минут при температуре 240 градусов, пока не появится аппетитная корочка.

Видео рецепт "Багет в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Багет в духовке

Оценить рецепт

5.0 58

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Парижский багет

Парижский багет

Мука пшеничная высшего сорта Вода очищенная фильтрованная Дрожжи свежие Соль Сахар

Парижский багет имеет свои узаконенные стандарты, он должен быть весом 250-300 грамм и длинной 65-75 см. Рецепт аутентичный, французский. Охотно делюсь с вами, получится у всех!

3 ч.

5.0

–

Багет классический

Багет классический

Мука Вода Соль Дрожжи

Багет - это хрустящая корочка и мягкий мякиш с большими дырками. Это один из символов, без которых трудно представить Францию. Хочу показать вам, как приготовить французский багет классический дома.

15 ч.

5.0

195

Французский багет в духовке

Французский багет в духовке

Мука Вода тёплая Крахмал Дрожжи сухие Оливковое масло Сливочное масло Ксантановая камедь Сахар Кукурузная мука Соль Яблочный уксус Яйцо

Из всех вариаций хлеба я предпочитаю батоны. Аппетитная хрустящая корочка у свежей выпечки с мягкой сердцевиной — идеальное сочетание. Сразу хочется надломить и съесть кусочек. Невероятно вкусно!

2 ч.

5.0

265

Багет

Багет

Мука Вода тёплая Растительное масло Соль Дрожжи сухие

Магия хрустящего багета всегда меня завораживала. Люблю купить свежую выпечку и сразу же отломать от неё кусочек, пока она свежая. Я подумала повторить самостоятельно этот волшебный вкус и хруст.

3 ч.

5.0

220

Французский багет

Французский багет

Мука Тёплая вода Соль Дрожжи сухие

Перед вами - простой рецепт приготовления вкусного, хрустящего французского багета в домашних условиях. Удивите родных и друзей домашним хлебом.

5 ч.

5.0

–

Пшеничный багет

Пшеничный багет

Мука пшеничная Вода Соль Растительное масло Сухие дрожжи

Багет по праву считается кулинарным символом Франции, но знаете ли вы, что его очень легко испечь дома, на самой обычной кухне, в самой обычной духовке. Делюсь рецептом, это просто и быстро!

3 ч.

5.0

222

Хрустящий багет

Хрустящий багет

Мука Вода Соль Дрожжи

Выпечка домашнего хлеба — это увлекательный и совсем несложный процесс. А если вы не согласны, тогда обязательно возьмите на заметку этот классный рецепт и убедитесь в этом сами :) Рекомендую!

3 ч.

5.0

–

Багет с сыром и чесноком

Багет с сыром и чесноком

Мука Молоко Сыр твердый Масло растительное Сахар Петрушка Масло оливковое Дрожжи свежие Соль Чеснок Соль Кунжут

Предлагаю вам попробовать багет с сыром и чесноком, который получается настолько ароматным, мягким и вкусным, что удержаться чтобы не съесть все три сразу очень сложно!

9 мин

5.0

270

Французский багет на закваске

Французский багет на закваске

Пшеничная мука высший сорт Вода комнатной температуры Закваска (опара) Пшеничный стартер Соль Сахар

Среди всего разнообразия хлебобулочных изделий следует уделить особенное внимание багетам, мягким и хрустящим. Расскажу вам, как приготовить французский багет на закваске, самый популярный.

4 ч.

5.0

179

Багеты "Ароматные" с отрубями и цельнозерновой мукой

Багеты "Ароматные" с отрубями и цельнозерновой мукой

Мука пшеничная высший сорт Вода Мука цельнозерновая Отруби ржаные Молоко Масло растительное Сахар Соль Дрожжи сухие

Домашний хлеб — ароматный, свежий, с хрустящей корочкой — это просто и восхитительно! Особенно, если печь его в форме багета, ведь тогда хрустящих корочек будет больше!

3 ч.

5.0

–

Багет запечённый с колбасой, сыром и помидором

Багет запечённый с колбасой, сыром и помидором

Багет Колбаса Сыр Майонез Помидор

Вкусная и сытная закуска из багета с колбасой, сыром и помидорами, запеченная в духовке, понравится всем вашим родным. Она станет любимым завтраком для всей семьи.

25 мин

5.0

–

Багет с колбасой и сыром в духовке

Багет с колбасой и сыром в духовке

Колбаса Сыр Майонез Багет

Замечательное блюдо на скорую руку, которое станет и прекрасным перекусом, и сытным вариантом для завтрака. Набор ингредиентов самый простой. Попробуйте!

30 мин

5.0

380

×