Найти идеальный рецепт

Бабка вишневая
2 ч.
6

Бабка вишневая

Бабка вишневая - вкуснейший кекс из свежих вишен. Этот рецепт мне достался от моей украинской бабушки. Прабабкина бабка - так ласково зовут в нашей семье этот вишневый деликатес :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вишня без косточек 500 грамм
  • Сахар 6 ст. ложек
  • Яйцо 4 штуки
  • Сметана 100 грамм
  • Мука 0,75 стакана
  • Сухари панировочные 0,3 стакана
  • Корица 1 ч. ложка
  • Джем вишневый 3 ст. ложки для украшения

Описание приготовления:

Бабка вишневая готовится очень просто, рецепт-то старый, а раньше не до изысков было. Чтобы приготовить вишневую бабку, нужно делать следующее:
1. Вишню без косточек засыпать 2 ст.ложками сахара.
2. Желтки отделить от белков.
3. Оставшийся сахар взбить с яичными желтками, добавить сметану, муку, корицу, сухари. Хорошо перемешать.
4. Взбить яичные белки, ввести в тесто.
5. Добавить вишню и снова перемешать.
6. Массу выложить в смазанную и посыпанную панировочными сухарями форму.
7. Бабку вишневую выпекать при 180 градусах 45 минут.
8. Готовую бабку охладить и помазать джемом.
Приятного аппетита! ;)
Если бабку вы готовите не для детей, то очень хорошо пропитать ее ромом с сахарным сиропом. Также можно полить ее шоколадной помадкой из черного или белого шоколада. Вообще, экспериментируйте - не пожалеете. Удачи! ;)

Оценить рецепт
5.0 2

Похожие рецепты

Шоколадная бабка
Шоколад Сливочное масло Молотая корица Сливки 33% Сухие дрожжи Соль Яйца Яичный желток
Рецепт приготовления шоколадной бабки на дрожжах с сахарной посыпкой.
2 ч.
5.0
465
Суп из клубники со сливками
Клубника Вода Сливки Сахар Картофельный крахмал
Рецепт приготовления летнего супа из клубники и сливок.
40 мин
4.4
×