Баба медовая

Сегодня я покажу вам, как испечь самую вкусную медовую бабу! Тесто воздушное, пористое, как губка, отлично впитывает медовую пропитку. Она прекрасна в теплом виде. Смотрите рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 200 Грамм
Сливочное масло 60 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Молоко 50 Миллилитров
Дрожжи прессованные 7 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Мед 6 Ст. ложек
в пропитку
Лимонный сок 1 Ст. ложка
в пропитку
Вода 6 Ст. ложек
в пропитку

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, мягкое.

Шаг 2

В теплом молоке растворите дрожжи, соль и сахар.

Шаг 3

Добавьте яйца, перемешайте.

Шаг 4

Всыпьте всю муку, начните ложкой замешивать тесто, в процессе добавьте масло.

Шаг 5

Замесите мягкое тесто, постарайтесь хорошо вымешать его, чтобы тесто стало максимально однородным. Оно не плотное, вязкое.

Шаг 6

Форму для медовой бабы хорошо смажьте растительным маслом без запаха или сливочным. Распределите тесто ложкой. Накройте чистой сухой салфеткой и уберите в теплое место на 40 минут. Не должно быть сквозняков. Так как тесто не густое, нужно стараться его не трясти.

Шаг 7

Спустя 30 минут включите духовку на 180 градусов. Смотрите как тесто поднялось, оно воздушное. Осторожно перенесите его в разогретую духовку и выпекайте 30-35 минут, ориентируйтесь по своей духовке, у меня ушло 30 минут.