Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Армянский напиток "Мацони"

6 ч.

6

Даша Петрова

Армянский напиток "Мацони"

Конечно, мацони можно сейчас найти в любом холодильнике с кисломолочными продуктами в магазине. Но так было не всегда, поэтому расскажу, как приготовить армянский напиток "Мацони" самостоятельно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 литр цельное, жирность 3.2 и выше
Закваска для мацони 3 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В отдельной посуде, пригодной для мультиварки, смешаем молоко и закваску. Эту чашу вставляем в чашу мультиварки, а в чашу мультиварки наберем обычной воды так, чтобы доходило до первой снизу мерной отметки. В режиме "Йогурт" пусть готовится до сигнала.

1. В отдельной посуде, пригодной для мультиварки, смешаем молоко и закваску. Эту чашу вставляем в чашу мультиварки, а в чашу мультиварки наберем обычной воды так, чтобы доходило до первой снизу мерной отметки. В режиме "Йогурт" пусть готовится до сигнала.

Шаг 2

2. Аккуратно переливаем жидкость в банку, а ее на 3-4 часа ставим в темное место, укутав одеялом. Когда остынет - перекладываем в холодильник.

2. Аккуратно переливаем жидкость в банку, а ее на 3-4 часа ставим в темное место, укутав одеялом. Когда остынет - перекладываем в холодильник.

Шаг 3

3. Вот примерно так будет выглядеть сквашенный и готовый к употреблению мацони.

3. Вот примерно так будет выглядеть сквашенный и готовый к употреблению мацони.

Шаг 4

4. Готово!

4. Готово!

Оценить рецепт

3.0 4

Александр Ярославский

20.01.2016 22:26

Добрый вечер, Dasha22, Вы извините меня, что я вас поправляю, но дело в том, что кисломолочный продукт, который вы представили не армянский, а грузинский, а армянский продукт называется МАЦУН. По поводу рецепта ничего сказать не могу. Я пользуюсь Мацуном или Мацони промышленного производства, причём предпочтение отдаю Мацуну.

GARO

20.01.2016 17:09

Отлично, осталось только закваски для мацони — 3 Чайных ложки сбегать купить

Похожие рецепты

Мацони

Молоко Простокваша

Вкусный, полезный кисломолочный напиток мацони необязательно покупать в магазине. Его без всяких проблем можно приготовить дома. Он отлично подойдет в качестве напитка и для приготовления других блюд.

7 ч.

5.0

53

Айран из мацони

Молоко Мацони Соль Зелень

Освежающий, полезный и очень вкусный айран - отличный вариант напитка, приготовленного в домашних условиях и чудесно утоляющего жажду. К тому же, его очень быстро и просто сделать.

5 мин

3.4

58

Пышные оладьи на мацони

Мука пшеничная Мацони Подсолнечное масло Сахар Сода Соль

Мацони — это кисломолочный продукт, приготовленный из кипяченого ферментированного молока коров, коз, буйволов, овец. Давайте приготовим оладьи на мацони. Это всегда быстрый, сытный и вкусный завтрак.

25 мин

4.7

–

Окрошка по-армянски

Мацони Минеральная вода Огурец Соль Зелень

Хочу предложить вам приготовить мацнабрдош. Иначе говоря, расскажу, как приготовить окрошку по-армянски. Это невероятно простое, вкусное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для летней жары.

10 мин

5.0

30

Грузинский суп с мацони

Вода Мацони Рис отварной Масло сливочное Петрушка Лук репчатый Желток куриного яйца Соль Перец черный молотый

Известный суп, который можно приготовить с таким густым молочным продуктом, как мацони — это ароматное блюдо. Для сытности в него добавляется рис, а для яркого аромата — свежая зелень, приправы.

15 мин

4.8

99

Армянский суп "Спас"

Вода Мацони Зелень Сметана 25% Пшеница Мука Масло топленое Яйцо куриное Соль Лук репчатый

По виду этот суп напоминает сырный, по вкусу густой молочный с луком и зеленью. Вообще этот суп нельзя описать, его нужно просто приготовить и пробовать!

1 ч.

5.0

117

Окрошка на мацони по-грузински

Кефир Вареная колбаса Вода минеральная Мацони Чеснок Картофель Огурцы Куриные яйца Зелень Соль Перец Лимонная кислота

Предлагаю интересный вариант любимого холодного супа — окрошка на мацони по-грузински. Добавим по вкусу немного чесночка и много зелени. Получается вкусно и аппетитно!

50 мин

4.3

73

Айран из кефира

Кефир Вода Соль Мята

Это национальный восточный напиток, который отлично утоляет жажду в знойный летний день и хорошо влияет на пищеварение. Расскажу, как приготовить айран на кефире, напиток, который продлевает жизнь.

5 мин

3.0

27

Армянский пирог

Мука Сливочное масло Мацони Сахар Ванильный сахар Соль Сода Яйцо Яичный желток

Армянская выпечка известна далеко за пределами страны. Она весьма разнообразна: есть рецепты со сладкой начинкой, но ещё больше — с сытной. Я же предлагаю вам один из многих вариантов.

2 ч.

5.0

–

"Татар-бораки"

Мука Сметана Вода Растительное масло Чеснок Яйцо Соль Луковица

Очень сытное, недорогое и простое блюдо армянской кухни я хочу вам предложить на заметку. Если вы еще не пробовали "Татар-бораки", то запоминайте рецепт и повторите его на своей кухне.

35 мин

4.6

–

Горячий шоколад (напиток)

Сахарная пудра Сухое молоко Какао Кипяток

На улице похолодало и хочется согреваться чем-нибудь вкусненьким? Попробуйте этот чудесный вариант, как приготовить горячий шоколад (напиток). Насыщенный вкус и аромат не оставит равнодушных!

5 мин

3.7

–

Белый горячий шоколад

Молоко Белый шоколад

Представляю вашему вниманию рецепт белого горячего шоколада. Это густой, кремовый и очень сладкий напиток. От классического горячего шоколада он отличается более сливочным и нежным вкусом.

10 мин

4.2

164

×