15 мин

Апельсиновый салат с цикорием

Салат готовится из цикория. Он легкий, полезный и вкусный, такой отлично подавать к мясным блюдам. Записывайте и вы, как приготовить апельсиновый салат с цикорием.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 1 зубчик
Апельсин 1 штука
Фенхель 1 штука
Оливковое масло 4 ст. ложки
Соль и перец По вкусу
Красный винный уксус 2 ст. ложки
Салат пунтарелла (цикорий) 900 грамм можно заменить салатом радичио и фризе по 450 грамм каждого
Анчоус соленый 6 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Вымойте цикорий (пунтарелла), оборвите с него листья и отложите их. Разрежьте стебли вдоль тонкими полосками и отправьте в воду со льдом.

Шаг 2

В сотейник налейте воду и поставьте его на огонь, после закипания отправьте стебли в воду и варите 30 секунд, затем откиньте на сито.

Шаг 3

Смешайте филе анчоусов и дольки чеснока, разомните в однородную пасту. Влейте к ней уксус и оливковое масло.

Шаг 4

Апельсин очистите от кожуры, затем каждую дольку очистите от перепонок. Фенхель нарежьте тонкими полосками.

Шаг 5

Смешайте листья и стебли цикория, полейте заправкой и перемешайте, добавьте фенхель и апельсин. Посолите и поперчите, подавайте салат сразу.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Апельсиновый салат

Апельсины Оливковое масло Красный лук Лимон Горчица Петрушка Чеснок Анчоусы Соль Черный перец

Рецепт приготовления фруктового салата.

10 мин

–

4.3

108

Салат из цикория

Помидор Кинза Сахар Чеснок Картофель Лук Морковь Кабачок Лимон Соль Масло оливковое Перец Цикорий Молотый перец и паприка

Цикорий – продукт полезный, он обладает многими свойствами. Неудивительно, что из него готовят салаты, первые и вторые блюда, выпечку. Предлагаю рецепт, как приготовить салат из цикория с овощами.

40 мин

–

5.0

Салат "Цитрусовая свежесть"

Редис Листья салата Растительное масло или оливковое Апельсин Соль Черный молотый перец

Любите ли вы идти на вкусовые эксперименты на своей кухне? Если да, то приготовьтесь к взрыву эмоций, ведь этот рецепт сочетает в себе несочетаемое. Вам остаётся только повторить и удивиться вкусу.

20 мин

–

5.0

–

Салат с апельсинами, жареной свеклой и аругулой

Козий сыр Оливковое масло Белый винный уксус Горчица Свекла Апельсин Соль и молотый перец Пучок аругулы

Рецепт приготовления легкого и полезного салата с кусочками апельсинов, жареной свеклой и аругулой.

1 ч.

–

4.2

–

Салат из сердца с копченым сыром и цикорием

Сердце Сыр копчёный Морковь Масло оливковое Лимон Яйцо куриное Яйцо куриное Маслины или оливки Пучок петрушки Репчатый лук Перец и соль Цикорий

Рецепт приготовления салата из сердца с цикорием и копченым сыром. Данный салат будет настоящим украшением новогоднего вечера или любого другого праздника.

1 ч.

–

2.9

146

Овощной салат с апельсиновым соком

Горох в стручках Киноа Овощной бульон Помидор сушеный Растительное масло Петрушка Чеснок Сахар Апельсин Цукини Мята Лимон Болгарский перец красный Соль Черный молотый перец

Заправка – важная составляющая салата. Она либо дополняет вкусом все ингредиенты и соединяет их, либо всё портит. Поэтому её выбор очень важен. Иногда получаются неожиданные, но вкусные варианты.

40 мин

–

5.0

–

Салат "Искра счастья"

Куриное филе Огурцы Апельсин Майонез Соль

Салат “Искра счастья” отличается необычным сочетанием фруктов и курицы. Салат - легкий, сытный и отлично поднимает настроение. Всегда приятно попробовать что-то новенькое, оригинальное и вкусненькое.

50 мин

–

4.8

Салат в апельсиновых корках

Филе курицы Грецкие орехи Сушеная вишня Сыр твердый Листья салата Натуральный йогурт Апельсины

Пробовали ли Вы когда-нибудь салат из апельсиновой корочки? Попробуйте приготовить такой салат на романтический ужин или на новогодний стол, уверяю, он Вас приятно обрадует вкусом и ароматом.

40 мин

–

4.1

–

Салат с красным апельсином и луком

Апельсиновый сок Шпинат Оливковое масло Рисовый уксус Соевый соус Мед Чеснок Красный апельсин Красный лук Соль и перец

Легкий и аппетитный, простой в процессе и весьма необычный салатик перед вами. Свежая зелень в сочетании с сочными цитрусовыми и насыщенной заправкой — это обязательно стоит попробовать. Рекомендую!

10 мин

–

5.0

–

Салат с апельсином и чесноком

Апельсин Сыр Майонез Чеснок Куриные яйца Соль Перец

Сегодня готовим оригинальный, сочный и вкусный салат с апельсином и чесноком. Это довольно интересно, ярко! Чеснок придает пикантность, сыр и яйца делают салат сытным. Обязательно пробуйте!

25 мин

–

4.5

150

Салат из тыквы с апельсинами

Тыква Микс салатный Масло оливковое Уксус винный белый Паприка (молотая) Сухие итальянские травы Апельсин Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом вегетарианского салата из тыквы с апельсином. Он получается ярким, сочным и очень вкусным. Сладковатая тыква отлично сочетается с цитрусовой ноткой.

35 мин

–

5.0

Марокканский салат из перца с апельсинами

Салатный микс Оливки без косточки Масло оливковое Паприка молотая красная Зира молотая Болгарский перец Апельсин Красный лук Лимон Соль Черный молотый перец

Марокканский салат из перца с апельсинами — это салат с восточным колоритом. Яркий насыщенный вкус, в котором сочетается пряность специй, пикантность печеного перца и цитрусовая нотка.

1 ч.

–

5.0