Апельсиновый конфитюр
Давайте приготовим апельсиновый конфитюр в домашних условиях. Он получается густым, очень ароматным, а во вкусе гармонично сочетается сладость и едва уловимая горчинка от апельсиновой цедры.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Апельсины 350 грамм
- Лимонная кислота 1/4 ч. ложки
- Сахар 500 грамм
- Вода 300 мл
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Апельсины тщательно помойте с щеточкой. Можно обдать их кипятком. Снимите овощечисткой с апельсинов цедру без белой части.
Шаг 3
Нарежьте цедру соломкой.
Шаг 4
Затем очистите апельсины от кожуры, нарежьте на ломтики, удалите косточки.
Шаг 5
Измельчите апельсины в блендере до однородности.
Шаг 6
Затем протрите через сито.
Шаг 7
Перелейте получившийся апельсиновый сок в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 8
Добавьте апельсиновую цедру, лимонную кислоту и воду.
Шаг 9
Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока смесь не уварится в два раза.
Шаг 10
Добавьте сахар. Перемешайте, пока он полностью не растворится.
Шаг 11
На медленном огне варите около 15 минут, пенку снимайте ложкой.
Шаг 12
Готовый конфитюр разложите по чистым стерилизованным баночкам.
Шаг 13
Апельсиновый конфитюр готов!
Категории рецепта
Похожие рецепты
