Американские пончики "Донатс"

Все мы знаем известные голливудские фильмы, в которых типичные полицейские постоянно едят пончики. Вот и мне захотелось узнать, как приготовить американские пончики "Донатс".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 300 Миллилитров
Сахар 0,5 Стакана
Мука 3 Стакана
Сухие дрожжи 2,5 Чайных ложки
Яйцо 2 Штуки
Сливочное масло 170 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Сироп кукурузный 0,5 Ст. ложки
Горький шоколад 60 Грамм
Сахарная пудра 0,5 Стакана
Растительное масло 1 Ст. ложка
Кондитерская посыпка По вкусу

Количество порций

Шаг 1

285 мл. молока влейте в миску. Добавьте к нему дрожжи и сахар. Всё перемешайте. В другой посуде яйца взбейте со 150 г. сливочного масла. Потом миксером сделайте кремообразную массу (из яиц и масла). Уберите её в тёплое место на полтора часа.

Шаг 2

После этого тёплую массу соедините с молочной. Всыпьте к этому муку, замесите тесто. Оставьте его в тепле на час.

Шаг 3

Поставьте разогревать духовку до 200 градусов. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в 1,5 см. Вырезайте из него пончики, а потом уложите их на противень, смазанный маслом. Запекайте 20 минут.

Шаг 4

Пока сами пончики готовятся, сделайте для них глазурь. Я растопила шоколад на водяной бане и добавила к нему немного сливочного масла, молока и пудры. Каждое изделие обмакните в глазури.