Ажурные блины на молоке (легкий рецепт)
Всем привет! Сегодня хочется рассказать вам, как приготовить ажурные блины на молоке по легкому рецепту. Блины будут очень вкусными и ароматными, а главное - ажурными!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 1 стакан
- Яйцо куриное 2 штуки
- Мука пшеничная 6 ст. ложек
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахарный песок 1 ст. ложка
- Масло подсолнечное 2 ч. ложки
- Дрожжи сухие 2 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для того, чтобы приготовить вкуснейшие ажурные блинчики на молоке, необходимо в молоке, разогретом до 37 градусов, развести дрожжи, затем добавить сахар и соль. Оставляем на 5-10 минут, чтобы дрожжи разошлись.
Шаг 2
Когда необходимое время пройдет, вбиваем яйца в смесь и тщательно все перемешиваем до тех пор, пока смесь не станет однородной.
Шаг 3
Муку просеиваем два раза и только после этого добавляем ее в тесто. Важно просеять именно дважды, потому что так мука напитается кислородом и отлично смешается в тесте. Итак, тщательно перемешиваем тесто до однородной структуры. Далее оставляем тесто на полчаса в тепле, как только время пройдет, добавляем оставшиеся молоко.
Шаг 4
Тесто можно перелить в кондитерский шприц, либо использовать любое другое приспособление. Обжариваем блинчики на разогретой сковороде, которое предварительно смазываем растительным маслом. Жарим до золотистости с обеих сторон. Ажурные блинчики на молоке готовы, приятного аппетита!
Похожие рецепты
