50 мин

количество порций 8

Абрикосовый пирог с грецкими орехами

Восхитительное сочетание абрикосов и грецких орехов подарит Вам массу удовольствия!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сливочное масло 75 Грамм
  размягченное
• Яйцо 1 Штука
• Грецкие орехи 100 Грамм
  дробленые
• Молотая корица 1/2 Чайных ложки
• Сахар 50 Грамм
• Сахарная пудра 100 Грамм
• Яичный белок 1 Штука
• Абрикосовый джем 3 Ст. ложки
  протертый
• Блинная мука 175 Грамм
• Консервированные половинки абрикосов 410 Грамм

Описание приготовления:

Для начала нужно смадзать разъемную круглую форму фиаметром 20 см маслом. Далее необходимо смешать муку, масло и корицу в кухонном комбайне до того момента, когда тесто будет похоже на крошки. Затем добавить сахар и яйцо и опять перемешать. Приготовленное тесто выложить в форму и примять тыльной стороной ложки. Грецкие орехи перемолоть до состояния муки, затем к ним добавить сахар и белок. Перемешать и получившуюся однородную массу намазать на тесто диаметром меньше на 1 см. Абрикосы выложить поверх крема из орехов. Запечь в духовки при 180 гр в течение 30 минут. Ждем и 4 ст.ложки консервированного сока довести до кипения иподержать на огне 2 мин, затем смазать пирог.