Запеканка с курицей и грибами
Запеканка - это чисто русская кухня, насчитывающая, наверное, сотни разновидностей этого блюда. Хочу поделиться рецептом своей любимой запеканки с курицей и грибами. Просто вкуснятина, поверьте.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 400 Грамм
- Картофель 1 Килограмм
- Грибы лесные отварные 1 Стакан
- Сметана 0,5 Стакана
- Сыр 100 Грамм
- Сливочное масло 100 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Соль, перец По вкусу
Шаг 1

Отварите картофель для пюре. Куриное филе порежьте кусками, лук мелко порубите.
Шаг 2

Отваренные грибы, филе и лук обжарьте на сливочном масле до готовности, около 15 минут. Посолите.
Шаг 3

Пропустите обжаренные грибы и филе через мясорубку.
Шаг 4

Смешайте сметану и яйцо, бросьте туда щепотку соли и перца.
Шаг 5

Из картофеля сделайте пюре, добавьте в него половину смеси яйца и сметаны.
Шаг 6

Выложите на дно формы для запекания половину пюре.
Шаг 7

На картофель уложите слой начинки из грибов и мяса.
Шаг 8

Затем снова слой картофельного пюре.
Шаг 9

Добавьте в оставшуюся яично-сметанную смесь тертый сыр, перемешайте и вылейте её в форму поверх картофельного пюре. Отправьте в духовку на 20 минут при 220 градусах.
Шаг 10

Готовую запеканку выньте из духовки и дайте немного постоять.
Похожий видео рецепт "Запеканка с курицей и грибами"
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты






