Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке

Запеканка, которой я с вами поделюсь, очень универсальна! Может послужить сытным завтраком для всей семьи, лёгким обедом или ужином! Будет кстати в любое время дня! Приглашаю к столу!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш куриный 350 Грамм
Кабачок 250-300 Грамм
Яйцо куриное 3 Штуки
Сметана 0,5 Стакана
Лук репчатый 1 Штука
Помидоры 1-2 Штук
небольшие
Чеснок 1-2 Зубчиков
Масло растительное 1-2 Ст. ложек
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Лук нарежьте полукольцами или мельче, обжарьте в растительном масле на сковороде или сразу в чаше мультиварки на режиме "жарка" или "выпечка". Когда лук будет прозрачным, добавьте фарш и рубленный чеснок. Посолите по вкусу и жарьте до готовности фарша. Жидкость лучше всю выпарить. Это будет первый слой запеканки.

Шаг 3

Вторым слоем выкладываем нарезанный кубиками кабачок.

Шаг 4

Яйца взбейте вилкой со сметаной, посолите по вкусу и залейте всё полученной массой.

Шаг 5

Сверху выложите кружочки помидоров. Готовьте запеканку на режиме "Выпечка" - 40 минут с закрытой крышкой мультиварки, но с открытым верхним клапаном, чтобы выходил пар и испарялась жидкость.

Шаг 6

Запеканка готова! Аккуратно достаньте её из мультиварки с помощью чаши для приготовления на пару. Или нарезайте порционно силиконовым ножом прямо в чаше.