Запеканка из брокколи и шпината

Этот рецепт предусматривает приготовление запеканки в мультиварке, но для духовки такое же количество ингредиентов также останется уместным. Готовить запеканку можно в обычной форме в духовке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 4 Штук
Брокколи 300 Грамм
Шпинат 200 Грамм
свежий или замороженный
Шампиньоны 150 Грамм
Сливочное масло 30 Грамм
Кефир 100 Миллилитров
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

85 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Предлагаю отличный рецепт для легкого ужина или питательного завтрака. Готовится запеканка из брокколи и шпината в мультиварке или в духовке.

Шаг 2

2. В мультиварку отправляем жариться грибы. Лучше брать шампиньоны или вешенки. Жарить можно в мультиварке или на сковороде (если запеканка готовится в духовке).

Шаг 3

3. Отправляем к грибам в середине жарки шпинат, его также необходимо обжарить. Шпинат в данном случае используется замороженный, но можно брать и свежий.

Шаг 4

4. Практически сразу отправляем на сковороду (или в мультиварку) брокколи. Жарим все до готовности.

Шаг 5

5. Взбиваем яйца с солью, при желании можно добавить майонез и немного молока. В данном случае яйца взбиваем в чистом виде.

Шаг 6

6. Заливаем яичной массой обжаренные овощи, запекаем все до готовности. В мультиварке это делается в режиме "Выпечка" и занимает около 25 минут, в духовке времени на это уйдет примерно такое же количество времени.

Шаг 7

7. Когда наша запеканка из брокколи и шпината будет готова, нарезаем ее на части и подаем к столу в горячем виде. По плотности она будет, как пирог, поэтому резаться будет легко.