Запеканка с брокколи
1 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Vaso

Запеканка с брокколи

Запеканка с брокколи - очень простое домашнее блюдо, не требующее ни особых усилий, ни большого количества каких-то недоступных ингредиентов. Все очень просто - но очень вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соцветия брокколи 400 Грамм
  • Яйца 4 Штуки
  • Молоко 120 Миллилитров
  • Сливки 3 Ст. ложки
  • Горчица 1 Ст. ложка
  • Мука 3 Ст. ложки
  • Сыр 150 Грамм
  • Мускатный орех 1/2 Чайных ложки
  • Соль, перец - По вкусу

Описание приготовления:

Как известно, брокколи - невероятно полезный овощ, поэтому его включение в рацион очень приветствуется. Описанная в этом фото-рецепте запеканка с брокколи - это, пожалуй, один из самых простых способов приготовления чего-нибудь вкусненького из брокколи. Никаких сверхъестественных ингредиентов, никаких сложных кулинарных приемов - все очень просто и понятно, однако на выходе получается очень вкусная и интересная запеканочка. Рекомендую попробовать!

Рецепт запеканки из брокколи:

1. Сперва необходимо бланшировать соцветия брокколи. Для этого бросаем соцветия в кипящую воду и варим 5 минут, после чего немедленно опускаем брокколи в ледяную воду. Затем воду сливаем.

2. При помощи венчика взбиваем яйца. Добавляем сливки и молоко, взбиваем еще раз. Теперь добавляем горчицу, взбиваем еще раз. В образовавшуюся смесь просеиваем муку. Хорошенько перемешиваем. Добавляем в смесь специи (соль, перец, мускатный орех).

3. Сыр крупно натираем, 2/3 сыра добавляем в тесто, перемешиваем.

4. Берем форму для запекания, смазываем сливочным маслом. Кладем в форму брокколи. Заливаем приготовленной нами заливочкой. Посыпаем сверху оставшейся третью сыра. Запекаем 30-40 минут при 190 градусах.

Собственно, вот и вся сложность - запеканка с брокколи готова. Немного остудив, подаем. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Τατιάνα
14.08.2020 16:51
Вкуснятина, муж к брокколи относится не очень, но эта запеканка творит чудеса
Катерина Васильева
10.03.2018 10:01
Отличный рецепт. Готовлю регулярно, правда частенько без горчицы и всегда без мускатного ореха. И рецепт уже взяли многие подруги. Очень рекомендую
Лиза Бакунина
10.06.2016 16:30
А сливки сухие ? сколько процентов жирности?
Оксана Янченко
15.04.2015 13:56
ПРексрасная, простая запеканка. Очень вкусно! Спасибо за рецепт! :biggrin:
17.01.2015 16:22
Спасибо, очень вкусно. Не рискнула сделать целую порцию, посеольку есть несколько неудачнвх проб разныз блюд из интернета , а теперь пожалела!
30.10.2013 23:46
Спасибо,вкусный рецепт,особенно для тех кто любит брокколи.Легкое блюдо и очень сытное.
29.10.2012 09:27
Вот приготовила запеканку. Такая вкусная,особенный вкус дает горчица-невероятно вкусно. Спасибо-рецепт стоит пятерки.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×