Запеченный лосось с чечевицей и луком
45 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Koch

Запеченный лосось с чечевицей и луком

Рецепт приготовления запеченного лосося с чечевицей, луком, сельдереем и петрушкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • небольшой лук 1/2 Штуки
  • большой стебель сельдерея 1 Штука
  • красного винного уксуса 2 Ст. ложки
  • оливкового масла 1 Ст. ложка
  • горчицы 1 Ст. ложка
  • зубчик чеснока 1 Штука
  • свежей петрушки 1/3 Стакана
  • соль и молотый перец - По вкусу
  • филе лосося без кожи 4 Штуки

Описание приготовления:

Нагреть духовку. Смешать чечевицу и 2 1/2 стакана воды в средней кастрюле. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой 5 минут. Добавить лук и сельдерей, накрыть крышкой и продолжать варить, пока чечевица и овощи не будут готовы, от 15 до 25 минут. Слить воду и отложить жидкость в сторону. Выложить чечевицу и овощей в миску.
В миске взбить 2 столовые ложки жидкости с уксусом, маслом, горчицей, чесноком и петрушкой, приправить солью и перцем. Смешать половину со смесью чечевицы.

Между тем приправить лосося солью и перцем. Сбрызнуть маслом лист для выпечки. Упорядочить лосося на листе, выпекать от 8 до 10 минут. Полить лосося смесью чечевицы, разламывая его на большие куски, если это необходимо. Полить оставшейся заправкой.

Похожий видео рецепт "Запеченный лосось с чечевицей и луком"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×