Запеченный картофель
Предлагаю рецепт самого вкусного запеченного картофеля в духовке. Ароматный, с вкусной корочкой, нежный и мягкий внутри, с кусочками сала и чесночком. Любите такое? Тогда смотрите рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1 кг
- Сало 350 грамм с прослойкой
- Соль, перец По вкусу
- Зеленый лук По вкусу
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Растительное масло 1 ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Вымойте картофель, очистите от кожуры, у меня картофель молодой, можно просто хорошенько потереть щеткой и кожура слазит. Сало вымойте, подойдет как свежее, так и соленое сало, но хорошо промытое от соли.
Шаг 2
2. Сало порежьте кусочками, толщина до 1 см, слишком тонкое сало сгорит за час в духовке.
Шаг 3
3. Картофель разрежьте на половинки, не дорезая до конца, можно сделать клинообразный разрез, чтобы вставить кусочек сала. Посолите и поперчите картофель внутри и снаружи. Смажьте растительным маслом, чтобы образовалась вкусная корочка.
Шаг 4
4. Огнеупорный противень тоже смажьте маслом, положите картофель и салом, накройте плотно фольгой и поставьте в горячую духовку на 40 минут, температура духовки 200-215 градусов.
Шаг 5
5. Откройте фольгу, верните картошку в духовку еще на 15-20 минут до зарумянивания.
Шаг 6
6. Запеченный картофель посыпьте рубленным чесноком и зеленью, подавайте горячим. Приятного!
спасибо, будем пробовать 
Похожие рецепты
