Запеченные спагетти
Не хотите есть просто макароны с томатным соусом? Тогда можно сделать отличное блюдо с использованием все тех же ингредиентов. Рецепт, как приготовить запеченные спагетти, вкусный и сытный.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Грибы 120 грамм
- Яйца 2 штуки
- Спагетти 330 грамм
- Хлопья перца чили 1 щепотка
- Пармезан 240 грамм
- Моцарелла 350 грамм
- Рикотта 200 грамм
- Томатный соус 900 грамм
- Петрушка 0,5 пучка
- Растительное масло По вкусу
- Вода 1,5 стакана
- Итальянские специи 1 ч. ложка
- Сырые свиные колбаски 450 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Отварите спагетти в подсоленной воде, тем временем приступайте к остальным ингредиентам. Сырые свиные колбаски нарежьте кусочками и выложите в разогретую сковороду с оливковым маслом, затем переложите обжаренные колбаки в тарелку.
Шаг 2
2. Верните сковороду на огонь, добавьте столовую ложку масла. Нарежьте мелко лук и грибы, выложите в сковороду сперва лук, затем спустя несколько минут грибы.
Шаг 3
3. Обжаривайте все до испарения жидкости в сковороде, добавьте измельченный чеснок.
Шаг 4
4. Влейте в сковороду томатный соус, воду, верните обратно колбаски, доведите все до кипения и тушите 15 минут.
Шаг 5
5. Готовые спагетти откиньте на сито, промойте их холодной водой. Переложите спагетти в миску, добавьте к ним 2 столовые ложки оливкового масла, 2 взбитых яйца и перемешайте.
Шаг 6
6. Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите тонкий слой соуса.
Шаг 7
7. Распределите поверх соуса половину спагетти.
Шаг 8
8. Поверх макарон уложите половину соуса.
Шаг 9
9. Добавьте измельченную рикотту и распределите по всей форме.
Шаг 10
10. Натрите на терке моцареллу и посыпьте половину. Добавьте оставшиеся спагетти и соус, добавьте весь сыр, что у вас остался.
Шаг 11
11. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 40 минут под фольгой, затем удалите фольгу и готовьте еще 20 минут. после запекания остудите запеканку в течение 10 минут и подавайте к столу.
Похожие рецепты
