Запеченная скумбрия "Краски осени"

Запеченная скумбрия с помидорами и лимоном на овощной подушке получается ароматной, сочной и вкусной. Это яркое блюдо украсит и повседневный, и праздничный стол. А приготовить его просто и легко!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Лук 2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Помидор 4-5 Штук
Лимон 1 Штука
Соевый соус 2 Ст. ложки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

129 ккал

Калорийность

7 г

Белки

12 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Рыбу и овощи вымойте, овощи очистите.

Шаг 2

У рыбы отрежьте голову и плавники, выпотрошите, удалите внутри черную пленку. Промойте под холодной водой.

Шаг 3

Лук и чеснок измельчите, морковь натрите на терке. На сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Пассеруйте овощи в течение 3 минут.

Шаг 4

Овощную подушку выложите в форму для запекания, полейте 1 ст. л. соевого соуса.

Шаг 5

Рыбу разрежьте на куски по 2,5-3 см. Выложите в форму для запекания, чередуя с кружками томатов и лимона.

Шаг 6

Растительное масло (1 ст. л.) и соевый соус (1 ст. л.) соедините и смажьте кусочки скумбрии. Приправьте перцем по вкусу. Поставьте запекаться в духовку на 15-20 минут при 200 градусах.