Запеченная скумбрия "Краски осени"
Запеченная скумбрия с помидорами и лимоном на овощной подушке получается ароматной, сочной и вкусной. Это яркое блюдо украсит и повседневный, и праздничный стол. А приготовить его просто и легко!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Скумбрия 2 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Лук 2 Штуки
- Чеснок 2 Зубчика
- Помидор 4-5 Штук
- Лимон 1 Штука
- Соевый соус 2 Ст. ложки
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Перец черный молотый По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте необходимые продукты. Рыбу и овощи вымойте, овощи очистите.](https://img.povar.ru/mobile/e7/a2/31/55/zapechennaya_skumbriya_kraski_oseni-526707.jpg)
Подготовьте необходимые продукты. Рыбу и овощи вымойте, овощи очистите.
Шаг 2
![У рыбы отрежьте голову и плавники, выпотрошите, удалите внутри черную пленку. Промойте под холодной водой.](https://img.povar.ru/mobile/04/0d/9c/f6/zapechennaya_skumbriya_kraski_oseni-526709.jpg)
У рыбы отрежьте голову и плавники, выпотрошите, удалите внутри черную пленку. Промойте под холодной водой.
Шаг 3
![Лук и чеснок измельчите, морковь натрите на терке. На сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Пассеруйте овощи в течение 3 минут.](https://img.povar.ru/mobile/3b/8c/ce/6b/zapechennaya_skumbriya_kraski_oseni-526711.jpg)
Лук и чеснок измельчите, морковь натрите на терке. На сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Пассеруйте овощи в течение 3 минут.
Шаг 4
![Овощную подушку выложите в форму для запекания, полейте 1 ст. л. соевого соуса.](https://img.povar.ru/mobile/32/2e/70/e3/zapechennaya_skumbriya_kraski_oseni-526712.jpg)
Овощную подушку выложите в форму для запекания, полейте 1 ст. л. соевого соуса.
Шаг 5
![Рыбу разрежьте на куски по 2,5-3 см. Выложите в форму для запекания, чередуя с кружками томатов и лимона.](https://img.povar.ru/mobile/c2/13/da/2c/zapechennaya_skumbriya_kraski_oseni-526713.jpg)
Рыбу разрежьте на куски по 2,5-3 см. Выложите в форму для запекания, чередуя с кружками томатов и лимона.
Шаг 6
![Растительное масло (1 ст. л.) и соевый соус (1 ст. л.) соедините и смажьте кусочки скумбрии. Приправьте перцем по вкусу. Поставьте запекаться в духовку на 15-20 минут при 200 градусах.](https://img.povar.ru/mobile/9b/d7/23/b2/zapechennaya_skumbriya_kraski_oseni-526715.jpg)
Растительное масло (1 ст. л.) и соевый соус (1 ст. л.) соедините и смажьте кусочки скумбрии. Приправьте перцем по вкусу. Поставьте запекаться в духовку на 15-20 минут при 200 градусах.
Шаг 7
![Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/dd/8c/b9/af/zapechennaya_skumbriya_kraski_oseni-526716.jpg)
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
![:blush: :blush:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/blush.gif)
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
Похожие рецепты
![Скумбрия на луковой подушке](https://img.povar.ru/mobile/76/e2/7e/e9/skumbriya_na_lukovoi_podushke-695436.jpg)
![Скумбрия фаршированная](https://img.povar.ru/mobile/cc/c9/fb/a7/skumbriya_farshirovannaya-384251.jpg)
![Запеченная скумбрия с сыром](https://img.povar.ru/mobile/73/f3/13/eb/zapechennaya_skumbriya_s_sirom-179575.jpg)
![Скумбрия в духовке с луком](https://img.povar.ru/mobile/8d/59/c6/4c/skumbriya_v_duhovke_s_lukom-274717.jpg)
![Скумбрия в фольге в духовке](https://img.povar.ru/mobile/35/38/9f/41/skumbriya_v_folge_v_duhovke-153703.jpg)
![Скумбрия фаршированная, запеченная в фольге](https://img.povar.ru/mobile/b0/ae/3d/38/skumbriya_farshirovannaya_zapechennaya_v_folge-153383.jpg)
![Скумбрия в фольге](https://img.povar.ru/mobile/21/9c/96/9b/skumbriya_v_folge-54309.jpg)