5 ч.

Запеченная шейка в фольге

Само по себе мясо свиной шейки очень сочное и нежное, поэтому лично мне жалко его жарить или тушить, лучше замариноваться мясо с чесноком и перцем, а потом запечь его в фольге - выйдет очень вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шейка свиная 800-900 грамм
Чеснок 5 зубчиков
Перец черный молотый 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала нам нужно подготовить все необходимые ингредиенты, поэтому мы чистим чеснок, а шейку промываем под проточной водой и вытираем насухо.

Шаг 2

Далее мы натираем мясо со всех сторон перцем и солью, а также пропущенным через пресс чесноком. Выкладываем шейку в лоток, заворачиваем ее в пищевую пленку и оставляем мариноваться на три часа при комнатной температуре.

Шаг 3

По истечении времени расстилаем на столе лист фольги и перекладываем на него свинину, очень тщательно заворачиваем шейку так, чтобы сок не вытекал и оставался внутри свертка. Запекаем шейку в разогретой до 210 градусов духовке 1 час, затем отворачиваем фольгу сверху и запекаем мясо еще минут 30-40 без нее.

Шаг 4

После этого мясо следует проткнуть в нескольких местах ножом, если из него вытекает прозрачный сок, значит, шейка полностью готова. Перекладываем ее на тарелку, нарезаем на ломтики и подаем к столу. Приятного всем аппетита!

Видео рецепт "Запеченная шейка в фольге"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 10

Похожие рецепты

Шейка в духовке в фольге

Свиная шея Чеснок Соль Перец Специи

Хотите сделать натуральное, ароматное и сочное мясо к обеду или ужину? Тогда взгляните на рецепт приготовления шейки в духовке в фольге. Свинина получается невероятно мягкой и очень аппетитной.

3 ч.

–

5.0

–

Свиная шея, запеченная в фольге

Свиная шейка Хмели-сунели Чеснок Соль Перец

Свиная шея, запеченная в фольге, - очень универсальное блюдо, которое подается к столу горячим и холодным. Можно сделать мясную нарезочку на праздничный стол или подать его с любым гарниром на ужин.

2 ч.

–

4.9

278

Свиная шейка в духовке

Свиная шейка Морковь Соль Приправа для мяса Чеснок

Я считаю, что выбранный кусок мяса определяет то блюдо, которое мы будем готовить. Часто я от этого и отталкиваюсь. В этот раз купила свиную шею, которая послужила началом очень сытного ужина.

9 ч.

–

5.0

Свиная шея, запеченная в духовке

Свиная шея Масло растительное Чеснок Соль Тимьян сушеный Перец черный молотый Паприка молотая сладкая Майоран сушеный Перец чили молотый Лук репчатый Лавровый лист Перец душистый молотый

Отличный рецепт приготовления сочного куска свинины. Запеченное мясо получается ароматным и вкусным, оно прекрасно подойдет в качестве закуски на праздничный стол или для бутербродов вместо колбасы.

10 ч.

–

4.3

185