Запеченная курица в духовке

Есть универсальные блюда, они хороши как на повседневный ужин, так и на праздничном столе. Сегодня я расскажу вам, как приготовить запеченную курицу в духовке вкусно и необычно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тушка курицы 1,5 Килограмма
Корень сельдерея 1 Штука
Морковь 3 Штуки
Картофель 4-5 Штук
Оливковое масло По вкусу
Перец чили 4 Штуки
для аджики
Чеснок 5 Зубчиков
для аджики
Зира 0,5 Чайных ложки
для аджики
Кориандр 0,5 Чайных ложки
для аджики
Сладкая молотая паприка 1 Чайная ложка
для аджики
Соль - По вкусу
для аджики

Количество порций

Шаг 1

Для начала займемся приготовлением аджики. У чили перца удалите семена и мелко нарежьте. Добавьте к нему измельченный чеснок, все специи и соль. Разотрите острую смесь в ступке.

Шаг 2

Все овощи почистите, помойте и крупно нарежьте. Затем посолите, поперчите, полейте маслом и выложите в форму для запекания, застеленную пекарской бумагой.

Шаг 3

Курицу натрите аджикой снаружи и внутри, крылышки подверните, а ножки свяжите. Выложите курицу грудкой вниз на овощи и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.