Закваска для вина
Хочу рассказать, как приготовить закваску для домашнего вина. Я готовлю ее из изюма: это делает вино более мягким на вкус, но все же пьянящим и ароматным. Попробуйте, вино получается очень интересным!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Изюм 180 грамм
- Вода чистая 350 мл
- Сахар 2-3 ст. ложек
Калорийность
136 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
32 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Изюм складываем в чистую емкость, затем добавляем сахар и заливаем его водой. Предварительно промывать не надо: на поверхности изюма есть дрожжевые бактерии, которые нам и нужны.
Шаг 2
2. Вода должна быть комнатной температуры. Наливаем ее, и накрываем емкость слоем марли, чтобы закваска "дышала". Через 4 суток хранения в теплом темном месте закваска будет готова.
Шаг 3
3. На основе этих дрожжей в течении 10 суток можно приготовить вкусное вино из фруктов или ягод. Вам понравится!
Оценить рецепт
4.5
17
Похожие рецепты
Хлеб на "Левито Мадре"
Мука
Вода
Закваска "Левито Мадре"
Соль
Сахар
Дрожжи сухие
"Левито Мадре" или «материнские дрожжи» — это итальянская густая закваска. Хлеб на ней получается особенно ароматным и вкусным!
Домашнее пиво из хмеля
Кипяток
Сахар
Патока
Хмель сухой или свежий
Дрожжи
Мука
Порадуйте себя настоящим пивом из хмеля собственного приготовления! И поверьте мне, вы удивитесь насколько вкус домашнего пива отличается от покупного - это совершенно другой уровень качества.
