Язык под шубой

Язык, запеченный с грибами, под помидорами и сыром. Блюдо очень вкусное, полезное и простое в приготовлении, украсит любой праздничный стол. Попробуйте, ваши гости останутся и сыты, и довольны!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Язык 500 Грамм
Грибы 300 Грамм
Сыр твердый 200 Грамм
Помидоры 2 Штуки
Сливки 100 Миллилитров
Лук 1 Штука
Мука 2 Ст. ложки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

157 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Язык заранее отварите до готовности.

Шаг 2

Соедините муку со сливками, добавьте перец и соль.

Шаг 3

Обжарьте грибы с луком до готовности.

Шаг 4

Добавьте сливки, перемешайте и прогрейте все до загустения массы.

Шаг 5

Нарежьте пластинами сыр. Помидоры помойте и нарежьте примерно таким же образом как и сыр.

Шаг 6

Форму для запекания смажьте маслом. Язык очистите, нарежьте пластинами, толщиной не более 1 см, и выложите в один ряд.

Шаг 7

Посолите язык по вкусу и сверху выложите равномерно грибную массу.

Шаг 8

На грибы положите нарезанные помидоры. Посолите и поперчите слой по вкусу.

Шаг 9

Сверху положите нарезанный сыр.

Шаг 10

Запекайте при температуре 190 градусов около 20 минут. Язык по шубой готов.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0, всего 7

Совет от повара:

Перед приготовлением язык хорошо промойте и замочите в холодной воде хотя бы на полчаса. Это сделает его более нежным и мягким. Варить язык необходимо без соли около 1,5-3,5 часов, в зависимости от его размеров.