Язык под шубой
Язык, запеченный с грибами, под помидорами и сыром. Блюдо очень вкусное, полезное и простое в приготовлении, украсит любой праздничный стол. Попробуйте, ваши гости останутся и сыты, и довольны!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Язык 500 грамм
- Грибы 300 грамм
- Сыр твердый 200 грамм
- Помидоры 2 штуки
- Сливки 100 мл
- Лук 1 штука
- Мука 2 ст. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Калорийность
157 ккал
Калорийность
10 г
Белки
11 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Язык заранее отварите до готовности.
Шаг 2
Соедините муку со сливками, добавьте перец и соль.
Шаг 3
Обжарьте грибы с луком до готовности.
Шаг 4
Добавьте сливки, перемешайте и прогрейте все до загустения массы.
Шаг 5
Нарежьте пластинами сыр. Помидоры помойте и нарежьте примерно таким же образом как и сыр.
Шаг 6
Форму для запекания смажьте маслом. Язык очистите, нарежьте пластинами, толщиной не более 1 см, и выложите в один ряд.
Шаг 7
Посолите язык по вкусу и сверху выложите равномерно грибную массу.
Шаг 8
На грибы положите нарезанные помидоры. Посолите и поперчите слой по вкусу.
Шаг 9
Сверху положите нарезанный сыр.
Шаг 10
Запекайте при температуре 190 градусов около 20 минут. Язык по шубой готов.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
7
Совет от повара:
Перед приготовлением язык хорошо промойте и замочите в холодной воде хотя бы на полчаса. Это сделает его более нежным и мягким. Варить язык необходимо без соли около 1,5-3,5 часов, в зависимости от его размеров.
Natali
11.01.2019 07:33
Как аппетитно, буду пробовать.
Оксана Ч. АВТОР
11.01.2019 17:10
Очень рада что рецепт приглянулся - это очень вкусно!;)
Натали
07.01.2019 08:49
Оксан, какое шикарное блюдо!! Беру на заметку!
Оксана Ч. АВТОР
09.01.2019 18:58
Спасибо, Наташ! Готовь на здоровье, это очень вкусно!
Глория
18.01.2020 14:20
Благодарю за советы, получилось очень вкусно! Такие маленькие бутики вышли, я положила каждый ломтик на кусочек хлеба с листочком салата.
Галина
16.01.2020 20:30
Обязательно попробую. Очень соблазнительный рецепт!
Похожие рецепты
Маринованный язык с соусом тартар
Яйца
Белый винный уксус
Оливковое масло
Морковь
Стебель сельдерея
Чеснок
Говяжий язык
Белый лук
Соль и перец
Свежие листья петрушки
Маринованный язык с соусом тартар - это прекрасная закуска для праздничного стола, которая отлично сочетается с алкогольными напитками и выполняет функцию аперитива. Готовится быстро - попробуйте!
Язык по-французски
Язык говяжий
Помидор
Сыр
Сметана
Растительное масло
Чеснок
Лук
Соль
Перец
Хотите порадовать своих близких или не знаете, что приготовить на праздничный стол, обратите внимание на этот рецепт. Расскажу, как приготовить язык по-французски. Это очень, очень вкусно!
Говяжий язык в грибном соусе
Язык говяжий
Молоко
Шампиньоны
Масло сливочное
Масло растительное
Мука пшеничная
Лук репчатый
Вкусное и сытное блюдо украсит любой праздничный стол. А времени потребуется совсем немного, да и усилий тоже. Так можно приготовить и свиной язык, но говяжий намного вкуснее.
Салат "Шуба" классический
Картофель
Морковь
Свекла
Майонез
Репчатый лук
Сельдь соленая
Яйцо
Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций.
Рулетики из языка
Язык говяжий
Шампиньоны
Сметана
Растительное масло
Чеснок
Специи
Лук
Морковь
Соль
Черный молотый перец
Лавровый лист
Перец горошек
Очень рекомендую приготовить рулетики из языка по этому рецепту к праздничному столу или фуршету. Деликатесная закуска для любого повода. Очень вкусно! Удивите гостей — не пожалеете!
Начинка для тарталеток
Шампиньоны
Сыр твердый
Тарталетки
Подсолнечное масло
Луковица
Карри, соль и перец
Тарталетками сегодня не удивишь никого. Это вкусная и универсальная закуска, которую готовят для праздников или же просто к ужину. Предлагаю вариант, как приготовить начинку для тарталеток.
Селедка под шубой в пленке
Картофель
Морковь
Свекла
Сельдь
Яйцо
Майонез
Соль
Луковица
Предлагаю на заметку интересное и весьма простое оформление хорошо знакомого всем блюда. Перед вами простой вариант, как приготовить селедка под шубой в пленке.
Грибы шиитаке по-корейски
Шиитаке
Масло растительное
Уксус
Кинза
Сахар
Чеснок
Перец красный молотый
Соль
Кориандр молотый
Морковь
Лук репчатый
Перец
Любители острых и пикантных блюд наверняка оценят шиитаке по-корейски. Грибы маринуются с морковью, луком, чесноком, свежей кинзой и специями. Получается превосходная закуска на каждый день!
Селедка под шубой для диабетиков
Сметана
Сельдь слабосоленая
Картофель отварной
Свекла отварная
Морковь отварная
Лук репчатый
Популярный салат "Селедка под шубой" можно приготовить в более диетическом варианте, заменив майонез сметаной низкой жирности. Берите на заметку рецепт!
Слоеные пирожки с ветчиной и сыром
Слоеное тесто
Ветчина
Сыр
Простой рецепт приготовления пирожков с начинкой из сыра и ветчины.
Сельдь под шубой с яйцом
Картофель
Морковь
Свекла
Сельдь
Яйца
Зеленый лук
Майонез
Селедка под шубой — традиционный салат на любом праздничном столе. Многие готовят его без яиц и лука. Я предлагаю неплохой проверенный вариант приготовления этого салата с яйцом и зеленым луком.