Яичные палочки
Рецепт для тех, кому надоела обычная яичница и омлет. Яичные палочки в панировке – интересная альтернатива привычным блюдам из этого продукта. Просто, сытно, а главное вкусно. Забирайте рецепт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Яйцо куриное
7 Штук
6 вареных, 1 сырое для кляра - Масло сливочное 20 Грамм
- Молоко 200 Миллилитров
- Мука 4 Ст. ложки
- Чеснок 2 Зубчика
- Сухари панировочные 50 Грамм
- Зеленый лук 1 Пучок
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все продукты. Яйца отварите. Лук мелко нашинкуйте. Все остальное нужно будет в обычном виде.
Шаг 2
Сливочное масло нужно достать заранее, но должно быть комнатной температуры. Разотрите масло с мукой до однородности.
Шаг 3
Молоко нагрейте, но не доводите до кипения. Добавьте к муке с маслом и хорошо перемешивайте до загустения. Нам нужно заварить муку, поэтому молоко должно быть достаточно горячим.
Шаг 4
Посолите, поперчите, сложите в блендер массу. Добавьте очищенные вареные яйца, перебейте все до однородности.
Шаг 5
Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, чеснок, пропущенный через пресс, перемешайте.
Шаг 6
Выложите нашу массу в емкость так, чтобы толщина была 3-4 см. Отправьте в морозилку на 20-30 минут. Масса должна хорошо схватиться.
Шаг 7
Аккуратно достаньте нашу заготовку, когда она подмерзнет. Для удобства я постелила пленку, так удобней достать из формы. Порежьте заготовку на равномерные полоски.
Шаг 8
Яйцо взбейте, каждую палочку обмакните во взбитом яйце.
Шаг 9
Затем каждую палочку окуните в сухари, чтобы они равномерно распределились по всей палочке.
Шаг 10
Обваляйте в сухарях все палочки и положите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 11
Отправьте палочки в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. Они должны стать золотистого цвета. Можно подавать к столу.