Яблочная коврижка (просто и вкусно)

Хочу рассказать вам, как приготовить яблочную коврижку (просто и вкусно), ведь сейчас сезон яблок и хочется порадовать близких выпечкой с фруктами. Яблоки можно заменить абрикосами, грушами, сливами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 150 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Сахар 3-4 Ст. ложек
Кефир 2,5% 250 Миллилитров
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Корица По вкусу
Ваниль По вкусу
Яблоки 1-2 Штук

Шаг 1

1. Мягкое сливочное масло взбейте миксером или венчиком в течение 2 минут, после чего добавьте сахар и взбивайте в течение 2-3 минут. Добавьте кефир и перемешайте.

Шаг 2

2. Перелейте тесто в миску, добавьте ваниль, просеянную муку (добавляйте частями), разрыхлитель и перемешайте. Форму диаметром 20 см застелите пергаментом. Яблоки разрежьте, очистите от середцевины и нарежьте кубиками.

Шаг 3

3. Выложите яблоки на дно формы, сверху выложите и разровняйте тесто. Присыпьте тесто корицей и отправьте будущий пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Приятного аппетита!