1 ч. 40 мин

Вкусные блины без яиц

Я очень люблю готовить блинчики, сам процесс меня успокаивает, а результат всегда радует. Что может быть лучше блинчиков на завтрак? Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить вкусные блины без яиц.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 390 грамм
Молоко 1 литр
Вода 100 мл
Сахар 3 ст. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Сода 1/2 ч. ложки
Подсолнечное масло 2-3 ст. ложек
Сливочное масло 2-3 ст. ложек
Творог 350 грамм
Сметана 2-3 ст. ложек
Ваниль По вкусу
Перетертая клубника По вкусу

Калорийность

298 ккал

Калорийность

6 г

Белки

18 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Муку просейте сразу в миску, сюда же добавьте сахарный песок, соль и соду, перемешайте.

Шаг 2

2. Половину молока влейте в миску к муке, а вторую половину перелейте в кастрюлю и отправьте на огонь, доведите его практически до кипения (но ни в коем случае не кипятите).

Шаг 3

3. Влейте к муке подсолнечное масло и перемешайте венчиком. Тем временем молоко уже нагрелось, вливайте его постепенно и каждый раз перемешивайте.

Шаг 4

4. Тесто получается не совсем на блины, поэтому процедите его через мелкое сито в другую емкость, затем влейте около 100 миллилитров воды (тут регулируйте необходимую консистенцию), хорошенько перемешайте.

Шаг 5

5. Сливочное масло растопите и остудите, после чего влейте его в миску к тесту, добавьте чуть растительного масла. Отставьте тесто в сторону на 20-30 минут.

Шаг 6

6. Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте. Дальше делаем так: вливаете половник теста, а затем со сковороды переливаете его обратно в миску, таким образом блины получатся очень тонкими. Выпекайте на каждой стороне около 30-45 секунд. Каждый блинчик смазывайте растопленным сливочным маслом.