Винегрет в тарталетках
1 ч. 0 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Дарья Вакулова

Винегрет в тарталетках

Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свекла 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Картофель 3 Штуки
  • Фасоль 100 Грамм
  • Огурец соленый 2 Штуки
  • Лук зеленый 1 Пучок
  • Зелень 1 Пучок
  • Соль 1/3 Чайных ложки
  • Масло растительное 75 Миллилитров
  • Горчица 1 Чайная ложка
  • Сахар 1/2 Чайных ложки
  • Сок лимонный 1 Ст. ложка
  • Тарталетки 20 Штук

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Фасоль заранее замочите на 30 минут в холодной воде. Слейте воду и отварите фасоль в большом количестве воды до готовности. Я варю в мультиварке: режим "Крупа", 40 минут.

Фасоль заранее замочите на 30 минут в холодной воде. Слейте воду и отварите фасоль в большом количестве воды до готовности. Я варю в мультиварке: режим "Крупа", 40 минут.

Шаг 3

Свеклу, морковь, картофель отварите до готовности, немного остудите и очистите. Картофель, морковь нарежьте мелкими кубиками.

Свеклу, морковь, картофель отварите до готовности, немного остудите и очистите. Картофель, морковь нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 4

Свеклу и соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками. 
Квашеную капусту промойте в холодной воде, нарежьте мелко. Зеленый лук, петрушку и укроп измельчите.

Свеклу и соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками. Квашеную капусту промойте в холодной воде, нарежьте мелко. Зеленый лук, петрушку и укроп измельчите.

Шаг 5

Для заправки взбейте масло растительное, горчицу, лимонный сок, соль и сахар с помощью погружного блендера до однородности.

Для заправки взбейте масло растительное, горчицу, лимонный сок, соль и сахар с помощью погружного блендера до однородности.

Шаг 6

Заправьте салат, перемешайте, при необходимости посолите и разложите по тарталеткам. Приятного аппетита!

Заправьте салат, перемешайте, при необходимости посолите и разложите по тарталеткам. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Винегрет в тарталетках"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Мандаринка
08.01.2020 04:40
Интересная идея! Обязательно воспользуюсь :smile:
Toma89
10.12.2018 07:20
Класс! Отличная идея подачи!
Леонида
19.11.2018 07:20
Спасибо за идею! Гостям понравилось, все вкусно!
Masha01
07.07.2018 13:20
отличная идея, люблю порционные салаты!
Zlata24
02.12.2017 03:20
Я вот все думаю, как бы продлить время пребывания салатов в тарталетках? А что если внутри их смазать холодным сливочным маслом? Или это не поможет?

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×