Найти идеальный рецепт


Весенний кулич
3 ч.
5

Весенний кулич

Вкусный и сладкий кулич с сухофруктами и орешками порадует ваших близких в светлый праздник Пасхи. Смотрите и записывайте рецепт приготовления весеннего кулича уже сейчас!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 1 кг
  • Молоко 1,5 стакана
  • Яйца 6 штук
  • Масло или маргарин 300 грамм
  • Сахар 1,5 стакана
  • Дрожжи 40-50 грамм
  • Соль 0.75 ч. ложки
  • Изюм 150 грамм
  • Грецкие орехи 100 грамм
  • Кардамон По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сначала приготовьте опару. Дрожжи растворите в теплом молоке со столовой ложкой муки и сахара.

Шаг 2

Белки отделите от желтков. Желтки перетрите с сахаром, добавьте их в опару.

Шаг 3

Размешайте до однородного состояния.

Шаг 4

Также добавьте растопленное масло сливочное и муку. Также добавьте соль.


Шаг 5

Белки отделенные взбейте до белой пены. Добавьте их аккуратно в тесто. Еще раз замесите тесто. Поставьте его подходить.

Шаг 6

Если тесто подошло - обомните его.

Шаг 7

Тесто опять начнет подходить, а вы пока замочите в кипятке изюм и измельчите орехи. Если кардамон у вас зернами, измельчите его. Тесто последний раз обомните, добавьте в него сухофрукты, орешки и кардамон.

Шаг 8

Теста получается много, куличей тоже будет много. Разложите тесто по бумажным формам (или другим, какие есть в хозяйстве) для выпечки. Заполнить формы надо на одну треть. Духовку поставьте разогреваться до 160-170 градусов. Когда тесто в формах подойдет на три четверти, смажьте верх яйцом и отправьте в духовку. Выпекать куличи надо 50-60 минут до готовности. Готовые куличи можете смазать белками взбитыми или глазурью. А также можно посыпать готовой пасхальной посыпкой.

Шаг 9

Вот такой весенний кулич получился, форма была у меня большая и не очень высокая. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Весенний кулич"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Весенний кулич
Оценить рецепт
5.0 7
Добавить комментарий
Captcha
:ohmy: :biggrin: :dry: :unsure: :cool: :blush: :wub: :mad: :ph34r: :laugh: :blink: :sleep: :smile: :tongue: :angry: :wink: :rolleyes: :excl: :wacko: :sad: :happy: :huh: :mellow:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Пасхальный кулич
Мука пшеничная Молоко Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Дрожжи свежие Лимонный сок Куркума Яйцо Ванилин Посыпка кондитерская Форма для выпечки средняя
Пасхальный кулич - то, без чего невозможно представить себе светлый праздник Пасхи. Предлагаю испечь пасхальный кулич дома, а не покупать его в магазине. Мой рецепт с фото вам поможет сделать это.
1 ч. 30 мин
5.0
Кулич с орехами
Мука Молоко Сливочное масло Сахар Изюм Грецкие орехи Коньяк Свежие дрожжи Лимонная цедра Мускатный орех Кардамон Соль Желток Ванилин на кончике ножа
Рецепт приготовления кулича с орехами пригодится тем, кто хочет разнообразить пасхальное меню и приготовить более оригинальные, нетрадиционные куличи. Орехи придают куличам приятный вкусовой оттенок.
2 ч.
4.3
Кулич с шафраном
Мука Сливки 30% Коричневый сахар Белый ром Изюм, цукаты и орехи Сливочное масло Сухие дрожжи Имеритинский шафран Соль Молотый кардамон Желтки Глазурь
Рецепт приготовления кулича с шафраном может пригодиться каждому, кто размышляет о том, как испечь кулич на Пасху. Кулич с шафраном - то, что вам нужно, если традиционная пасхальная выпечка надоела.
3 ч.
4.1

×