1 ч.

Вертуха с яблоками

Вертуха с яблоками — это вкуснейший десерт из тонкого песочного теста с обильным количеством сочной яблочной начинки. Прекрасное угощение для домашнего чаепития!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки 4 штуки
Мука 400 грамм
Масло сливочное 200 грамм
Сметана 100 грамм
Яйцо 2 штуки
Корица 1 ч. ложка
Соль 1/3 ч. ложки
Сахар 120 грамм 40 грамм — в тесто, 80 грамм — в яблочную начинку
Крахмал 2 ч. ложки

Калорийность

268 ккал

Калорийность

4 г

Белки

14 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Все ингредиенты подготовьте сразу. Сливочное масло должно быть хорошо охлажденным.

Шаг 2

В чашу блендера выложите всю муку и холодное сливочное масло, нарезанное кусочками для удобства.

Шаг 3

Запустите устройство примерно на минуту, должна получиться мелкая крошка.

Шаг 4

Высыплете всю мучную крошку из чаши блендера в просторную миску.

Шаг 5

Добавьте сметану, сахар, соль, вбейте яйца.

Шаг 6

Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто.

Шаг 7

Приготовьте начинку. Яблоки очистите от кожуры и семян, натрите мякоть на крупную терку, добавьте сахар и корицу. Все перемешайте.

Шаг 8

Все тесто разделите на две части. Рабочую поверхность припылите мукой, раскатайте каждую часть в тонкий пласт.

Шаг 9

Выложите половину яблочной начинки, равномерно распределяя по поверхности, на один пласт. Чуть присыпьте крахмалом, если считаете, что начинка у вас чрезвычайно сочная.

Шаг 10

Скатайте тесто рулетом, придайте ему форму полумесяца, выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки, по желанию смажьте поверхность теста взболтанным яйцом. Выпекайте вертуху в уже разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. В итоге у вас должно получиться две такие вертухи.

Шаг 11

Готовую вертуху сразу же подавайте к столу.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.0 2

Похожие рецепты

Вертута с яблоками

Яблоки Растительное масло Вода Сахар Яйцо Мука Соль

Многим полюбившаяся выпечка - вертута с яблоками в домашних условиях продолжает покорять вкусовые рецепторы гурманов со всего мира. Ингредиенты для ее приготовления найдутся в каждом доме.

2 ч.

–

4.2

–

Пирог со сливами и яблоками

Мука пшеничная Сахар Сметана Масло растительное Разрыхлитель Сливы Яблоко Яйцо куриное Сахарная пудра Сухари панировочные

Простой в приготовление пирог, который готовится на раз-два из продуктов, которые всегда есть в под рукой. Тесто получается очень вкусным и воздушным! А яблоки и сливы делают его сочным и ароматным!

1 ч.

4.7

291

Пастила из тыквы с яблоками

Яблоки Тыква Вода Сахар Лимонная кислота

Тыква и яблоки — идеальное осенние сочетание ! Предлагаю приготовить фруктовую пастилу из тыквы с яблоками. Сушить будем в духовке на низкой температуре. Она получается вкусной, ароматной и полезной!

12 ч.

–

5.0

Компот из яблок и апельсинов

Вода Сахар Апельсин Яблоко

Компот из яблок и апельсинов - вкусный, прекрасно утоляющий жажду напиток, который можно варить в любое время года! Конечно, особо актуальным такой компот становится в летнее время.

1 ч.

–

4.5

–

Салат с куриной печенью и авокадо

Печень куриная вареная Помидоры Авокадо Огурцы Салатные листья Куриные яйца Майонез Соль Перец

Сегодня приготовим легкий, вкусный, аппетитный, яркий и красивый салат с куриной печенью и авокадо, помидорами, листьями салата, огурцами, яйцом. Это ПП салат, который придется по вкусу всем.

30 мин

–

5.0

–

Пингвины из бананов

Банан Шоколад темный Миндальные лепестки Конфеты M&M's

Пингвины из бананов — самый веселый и забавный десерт для детского праздника! Можно сделать детям сладкий сюрприз, а можно привлечь маленьких кулинаров к творчеству. Попробуйте, это вкусно и весело!

10 мин

5.0

–

Апельсиновый салат с зеленью

Листья салата Натуральный йогурт Оливковое масло Сок лимона Горчица в зернах Чеснок Апельсин Луковица Соль, перец, кунжут

Быстрый и вкусный, легкий и аппетитный — такой салатик я хочу предложить вам на пробу. Сочетание свежих листьев салата, сочного апельсина и пикантной заправки однозначно придется вам по душе.

15 мин

–

5.0

Штрудель с тыквой

Тыква Мука Сахар Сухарная крошка Вода Изюм Коньяк Масло сливочное Масло растительное Сахарная пудра Смесь яйца и молока Цедра лимона Корица Уксус Соль

Штрудель - очень вкусная австрийская выпечка, традиционно готовится с яблоками, но Австрия, в особенности регион Штирия, славится еще и блюдами из тыквы, там можно отведать штрудель с тыквой.

1 ч.

–

4.0

–