2 ч.

Вегетарианский шашлык

Вегетарианский шашлык - это не абсурд, а вполне себе вкусный и аппетитный шашлычок из продуктов, приемлемых вегетарианцами. Мясоеды могут готовить вегетарианский шашлык в качестве гарнира к мясному.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 1 штука
Репчатый лук 3 штуки
Салатный перец 1 штука
Лимон 1-2 штук на сок
Картошка 4 штуки
Шампиньоны 100 грамм
Оливковое масло 2-3 ст. ложек
Мед 1 ст. ложка
Соевый соус - по вкусу
Зелень - по вкусу
Горчица 1 ст. ложка
Специи - по вкусу

Калорийность

75 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Нарезаем лук кольцами, перец - крупными кусочками, кабачок - крупными кольцами.

Шаг 2

Из оливкового масла, зелени, горчицы, меда, лимонного сока и пряностей делаем маринад.

Шаг 3

Маринуем подготовленные овощи в маринаде в течение 1 часа.

Шаг 4

По желанию можно добавить к овощам и отварной картофель - лично мне очень нравится.

Шаг 5

Нанизываем на шампурики и жарим над углями до образования аппетитной корочки на овощах. Следите, чтобы овощи не сгорели!

Шаг 6

В процессе приготовления шашлыка его можно поливать маринадом.

Шаг 7

Шашлык готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.7 14

Гость

03.06.2014 10:29

А как же адыгейский сыр или брынза? Это же самое вкусное с помидорками! ммм...

Похожие рецепты

Шашлык без мяса

Шампиньоны Соевый текстурат Соевый соус Томатная паста Винный уксус Оливковое масло Майонез постный Приправа для шашлыка Жидкий дым

Проще всего приготовить шашлык без мяса из соевых кусочков. Главное, правильно его замариновать, тогда получится очень вкусно и сочно. Рецепт подойдёт как для мангала, так и электрогриля.

1 ч.

–

4.2

149

Фруктовый шашлык с лимонной подливкой

Ананас Лимонный йогурт Лимонный сок Лимонная цедра Клубника Киви Банан Красные виноградины Деревянные палочки для шашлыка

Рецепт приготовления праздничного десерта, который отлично подойдет и к детскому празднику и к взрослой вечеринке.

15 мин

–

3.3

–

Овощной шашлык в кляре

Вода Адыгейский сыр Гороховая мука Пшеничная мука Соль Сода Черный перец Кумин Асафетида Баклажан Картошка Болгарский перец Кабачок Помидоры

Овощной шашлык в кляре - вкусное и оригинальное вегетарианское блюдо, которое вы можете без особого труда приготовить дома на кухне.

1 ч. 30 мин

–

4.8

Шашлык из овощей (рецепт маринада)

Масло оливковое Базилик Чеснок Соль Перец черный молотый Лук

Сегодня модно готовить вегетарианские шашлыки из овощей. Также их можно жарить параллельно с мясными. Для их приготовления иногда используют маринад, чтобы придать овощам неповторимый аромат.

3 ч.

–

5.0

–

Овощной шашлык

Сок лимона Масло оливковое Чеснок Баклажан Помидоры черри Цукини Лук репчатый Перец сладкий Шампиньоны Соль, специи

Хочу поделиться с вами рецептом идеальной закуски на природе. Овощной шашлык по моему рецепту получается сочным, ароматным и с минимальным количеством калорий.

1 ч.

–

5.0

Персиковые шашлыки

Сыр Моцарелла Соус "Песто" Персик Груша Фиги Деревянные палочки для шашлыка

Рецепт приготовления необычного вегетарианского блюда, которым можно приятно порадовать всех окружающих в любой сезон.

15 мин

–

3.5

–

Постный шашлык

Вода Пшеничный глютен Тофу Масло растительное Пищевые дрожжи Соус барбекю Постный майонез Соевый соус Уксус яблочный Луковый порошок Чесночный порошок Приправа Соль Лук репчатый

Скоро начнется сезон шашлыков, поэтому предлагаю свой вариант постного шашлыка. Для тех, кто соблюдает пост или просто не употребляет мясо. Шашлык мы будем готовить из пшеничного белка и тофу.

3 ч.

4.2

–

Шашлык из соевых битков

Соевые биточки Соевый соус Растительное масло Чеснок Луковица Куркума Лавровый лист Перец душистый Зира Хмели-сунели

Есть ли среди ваших друзей вегетарианцы? Если да, то наверняка вам уже знаком рецепт, как приготовить шашлык из соевых битков. И ко всеобщему удивлению, вкус блюда не хуже того, к которому привыкли.

1 ч. 40 мин

–

4.5

–

Диетический шашлык

Мясо Кефир или йогурт Укроп свежий Петрушка Соль Базилик свежий Чеснок Специи

Мясо, запеченное на углях — это, конечно, классно, но не каждому здоровье позволяет лопать жирную свинину да еще и с зажаристой корочкой. Как сделать диетический шашлык, сохранив все питательные вещества и вкусовые качества мяса? Ничего сложного — просто следуйте инструкции!;)

3 ч.

–

4.7

–

Шашлык из сейтана

Пшеничный глютен Овощной бульон Соевый соус Мука нутовая Томатная паста Растительное масло Винный уксус Копченая паприка Жидкий дым Соль Кориандр Болгарский перец

Для тех, кто не ест продукты животного происхождения, предлагаю приготовить шашлык из сейтана. Это такой заменитель мяса на основе пшеничного глютена.

10 ч.

–

3.6

–