Варенье из каштанов
Опять я продолжаю удивляться тому, чего только не придумают в кулинарном мире! Недавно в интернете случайно нашла рецепт о том, как приготовить варенье из каштанов. Необычно? О, да! И очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Каштан 1 Килограмм
- Сахар 1,2 Килограмма
- Лимонная кислота 10 Грамм
-
Гвоздика
6 Штук
бутончики
Количество порций
Калорийность
6 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
1 г
Углеводы
Шаг 1
Каштаны очистите от скорлупы и немного нарежьте, если хотите. Бланшируйте их в горячей воде на сковороде в течение 20 минут. Потом охладите их в холодной воде.
Шаг 2
После снова бланшируйте орехи в течении 20 минут, и опять охладите. В двух литрах воды с сахаром сварите сироп. Добавьте в него лимонную кислоту с каштанами.
Шаг 3
Прокипятите варенье в течение 5 минут, оставьте на час. Затем ещё раз прокипятите 5 минут и повторите процедуру. После варите 25 минут, как только варенье остынет, можете его пробовать.
Оценить рецепт
4.6,
всего
5
Комментарии к рецепту
Таня Бозик
10.06.2016 22:20
Как интересно! Никогда не пробовал такое варенье. Но вот какой сорт каштанов можно варить? Думаю те, что растут у нас во дворе не пойдут...